1、大米小米洗净,砂锅熬粥,小火慢熬,水少了添热水,继续熬,熬制粘稠。中途加入胡萝卜丁一起熬煮。
2、鲜活鲍鱼牙刷刷净,焯水。
3、去壳。
4、去嘴和内脏。切丁。
5、红虾剥壳,和鲍鱼丁一同入锅,熬制开锅。
6、撒葱花,搅匀,即可。单独喝粥的话,加适当盐。
大米可提供丰富B族维生素;大米具有补中益气、健脾养胃、益精强志、和五脏、通血脉、聪耳明目、止烦、止渴、止泻的功效;米粥具有补脾、和胃、清肺功效。