素炒娃娃菜家常做法（教你一道家常素菜的做法）

100次浏览发布时间：2025-02-19 15:08:03

近一段儿时间，猪肉是大家一直关注的话题，猪肉价格涨得比较厉害，直接影响到各家餐桌，直呼“吃不起”，肉菜明显比以前少了很多，其实吃些素菜也是不错的选择，素菜以时令新鲜的蔬菜和豆制品，菌类为主，清爽素净，素菜营养丰富，别具风味。

今天分享一道【蒜蓉粉丝蒸娃娃菜】的做法，不用放肉，素炒更好吃，好吃下饭，收藏好，留着备用，做给家人吃！

所需材料：娃娃菜2棵、粉丝1把、油盐适量、大蒜1头、生抽酱油2汤匙、鸡精1茶匙、

做法步骤：

1.将粉丝放在大碗内，用温水泡软，将大蒜切成蒜蓉

2.将娃娃菜洗净，再将每棵娃娃菜平均切成8瓣，要根部相连

3.锅加水烧开，下入娃娃菜焯水至变软，捞出投凉，攥净水，待用

4.锅加油烧热，下入一半的蒜蓉，小火炒制微黄出香味

5.关火，加入剩下的另一半蒜蓉，再加入生抽、鸡精、半碗水，加入盐调味

6.将一半的粉丝放在盘底，在将娃娃菜码在粉丝上，上边在放上剩下的粉丝，浇上调好的蒜蓉汁

7.蒸锅加水烧开，将盘子放入，盖上锅盖，蒸10分钟即可，吃时拌一下