小香葱

一、小香葱的品种选择

小香葱的主要的品种有：四季米葱、四川小香葱、鲁葱1号、崇州角葱和各地长期种植的小香葱等。

小香葱的亩用种量在1.2—1.5公斤。最好的播种时期为3-5月和9-10月。播种前用55℃温水浸种20分钟左右，再用清水冲洗，晾干后就可以播种了。

小香葱种子

二、整地施肥

小香葱的种植土壤需经深翻旷晒，要做到排灌方便、雨住田干。

移栽前1亩地施农家肥300kg左右、三元复合肥50kg作为底肥；移栽的大田要选择平坦、疏松、肥沃、排水和浇水方便的田块，最好与大豆、玉米和其他蔬菜轮作，不宜与葱、蒜类轮作。

每亩地施优质有机肥2000公斤、三元复合肥50-70公斤左右，整地要精细，并做1.5米宽的高畦，冬季可覆盖地膜增加地温，这样就可多收割一茬。

前期整地

三、育苗

最好使用新鲜种子，因为小香葱种子的寿命只有2年左右，长时间放置的香葱种子容易降低出芽率。

小香葱种植季节一般是在3--4月，也可在9~10月播种，发芽适合温度在13~20℃。将种子撒播于土面，覆土约1~2厘米，浇透水，温度合适时约2周就开始发芽。小苗生长较为缓慢，发芽约4~5周左右后就可以进行移栽定植。

定植前的育苗

四、定植

定植前要对幼苗进行筛选，剔除病株、伤残株、弱株；筛选后剪去须根先端，留2～3厘米以促使新根的发育；按行距20cm、株距10cm移栽，每次栽植4-6株，春葱、秋葱可以适当地进行稀植，定植宜浅，约3-5cm左右，栽后要及时浇定植水。

定植后的葱苗

五、田间管理

小香葱的根系分布较浅，吸收能力比较弱，因此不耐浓肥、不耐旱涝，须小水勤浇，并注意雨后要做好积水排除工作；等到定植缓苗后要及时地结合浇水进行追肥，一般是施尿素5公斤、或碳铵15公斤，一般10天—14天追施1次，收获前15天不再追施。还可使用叶面肥，促进葱株嫩绿。

小香葱种植基地

六、收获

需要将小香葱连根整株售卖的，可以忽略本段内容。

小香葱从返青到第一刀约需40天(当株高30～50厘米)；第二刀是在30天左右；第三刀则需要25天左右。

进行小香葱收割时，最好在晴天或是傍晚进行，收葱刀口应距离地面2-3cm且刀口整齐一致，每次收割后要用耙子耙一遍，待3天后小香葱伤口愈合，应立即为其浇水；切忌夏至到处暑期间收割，以防死苗。

割茬采收

小香葱叶丛繁茂时即可采收叶子食用，用手将叶鞘以上的叶子摘下即可，中间的较小叶片可保留任其继续生长。当叶子大部分变黄时将鳞茎挖出，叶子晾干后置于通风处贮存，鳞茎可用于继续繁殖。

七、结语

需要说明的是，因为各地的气候环境、土壤结构、种植品种等方面有所不同，小香葱的种植时间应根据各地气候不同适当延迟或提前，以“能达到适宜的温度”为前提。

另外，住在城市里的朋友们阳台盆栽香葱也可参照本文技术进行，可多茬采割、多次收获。