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白醋为什么可以除锈(醋的日常妙用!!)

100次浏览     发布时间:2025-03-30 07:41:25    


烹调用醋

醋是一种重要的调料,它能派上许多用场。

1.解腥:在烹调鱼类时可加入少许醋,可破坏鱼腥。

2.祛膻:在烧羊肉时加少量醋,可解除羊膻气。

3.减辣:在烹调菜肴时如感太辣可加少许醋,辣味即减少。

4.添香:在烹调菜肴时加少许醋能使菜肴减少油腻增加香味。

5.引甜:在煮甜粥时加少许醋能使粥更甜。

6.催熟:在炖肉和煮烧牛肉,海带,土豆时加少许醋可使之易熟易烂。

7.防黑:炒茄子中加少许醋能使炒出的茄子颜色不变黑。

8.防腐:在浸泡的生鱼中加少许醋可防止其腐败变质。

9.起花:在豆浆中加少许醋.能使豆浆美观可口。

10.用铝锅烧菜时加醋调味,会使铝的溶解量增加,由于食用含铝过多的食物会使人脑细胞衰老,引起消化和内分泌功能紊乱,因此,用铝锅烧菜时不宜放醋。

11.除锈:在一些生锈的金属上把食醋涂抹在生锈部位,多涂抹几次,擦净.或将其放入食醋中浸泡数日亦可。

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