黄秋葵又称羊角椒、补肾草、羊角豆,属锦葵科秋葵属一年生草本植物。黄秋葵花朵呈黄色,嫩荚脆嫩多汁、滑润不腻、口感鲜美,富含蛋白质、游离氨基酸、多种维生素以及磷、铁、钾、钙、锌、锰等元素,具有清热解毒、润肝顺肠等功效,是一种食药同源的高档绿色营养保健蔬菜,深受消费者喜爱。近年来,随着产业技术发展,秋葵挂面、秋葵茶以及秋葵干等零食进入了人们生活,市场需求量逐年增加。
黄秋葵生长周期短、耐热,各地都能种植,无论是在露地还是在棚室均可栽培,种植黄秋葵给农民带来了较好的经济收入。黄秋葵生产过程中,由于种植区域的地理环境和管理技术的差异,各种病虫害困扰着种植者,对其优质高产带来了一定的影响。以下结合生产实践,将黄秋葵疫病的发生症状、传播途径、发病规律和综合防控措施进行总结,为广大种植户做好黄秋葵疫病综合防治提供参考。
疫病是黄秋葵生长过程中的一种主要病害,苗期、成株期均可染病,主要侵染叶片和果荚,也可侵染茎部。苗期受害时,在真叶的基部或叶柄处产生水渍状小斑,逐渐扩大成为黑褐色溃疡斑。病斑扩展后整片真叶密布病斑,逐渐蔓延至茎,使茎变细并呈褐色,造成幼苗萎蔫倒伏。
成株期染病,多从植株下部叶尖或叶缘开始发生,初期为水渍状暗绿色坏死,向四周扩展形成近圆形至不规则形黄褐色至灰褐色坏死大斑,中央颜色较深,病斑边缘不明显,无轮纹。干燥时则病部干枯,脆而易破;田间湿度大时,病部很快腐烂,叶背面会产生疏松的白色霉层。茎秆染病后,病斑呈暗褐色,稍凹陷,形状不规则,边缘有明显的白色霉状物,病斑绕茎1周后,病部以上茎叶干死,遇风易断。
果荚上的病斑常发生在绿果的一侧,病斑边缘不明显。初期为暗褐色油渍状病斑,而后逐渐变为暗褐色直至棕色,当病斑占果面的1/3时,被害部分深达至果肉内部,果实质地硬实而不软腐。
黄秋葵疫病是一种真菌病害,是由疫霉属真菌侵染所致。病菌以卵孢子、厚壁孢子、菌丝体在植株枝条、病残体或土壤中越冬,成为翌年初侵染来源。病菌也可随种子远距离传播,带菌种子发芽时,病菌侵染幼苗子叶和幼茎。在田间主要通过雨水、灌溉水和空气气流传播。从植物的自然孔口或伤口侵入,以孢子囊内的游动孢子引起初侵染和再侵染。在多雨潮湿的条件下,疫病的流行速度特别快,因为受感染部位产生孢子囊及游动孢子,借助气流及雨水溅射传播进行重复侵染,使病害得以迅速蔓延;患病植株在病斑上产生大量孢子囊,借助雨水、流水或气流进行再次侵染,由中心病株向周围迅速传播蔓延。
田间温湿度是影响黄秋葵疫病发生的主要环境因素。当田间温度在10~24℃、空气相对湿度75%以上时,病害均可发生;温度在18~22℃、空气相对湿度在95% 以上,此时病菌孢子囊大量形成,导致多次重复侵染。阴天多雨季节、田间湿度大、多雾多露情况下易发病。种植地块如果地势低洼、土质黏重、排水不良,或者栽培密度过大、通风不良、偏施氮肥、基肥不足、光照不足有利于该病的发生和流行。田间病残体清理不及时,或清理后的病残体随意堆放,为病害再侵染提供了更多的菌源,加重了病害发生。
1. 选用良种。结合当地土壤和气候特点,选择适合当地栽培的产量高、品质好、抗病抗逆能力强的优良品种种植,如“早熟五角”“绿盐”“绿箭”“五福”等。如果种植户自留种,一定要从健康植株采种。
黄秋葵种子种皮较厚,播前需要浸种催芽处理,起到灭杀病菌、提高种子发芽率的目的。把种子放入50℃温水中浸种3~4小时,捞出后冲洗干净种皮上的黏膜,置于25~30℃温度下催芽36小时,待60%种子露白时即可播种。也可用4%农抗120瓜菜烟草专用型100倍液,或用 72.2% 普力克水剂 800 倍液浸种 30分钟,取出后用清水冲洗干净,用干净纱布或薄毛巾包好,置于 30℃下催芽,待种子露白即可播种。
2. 合理轮作。连茬种植是疫病发生的主要原因之一。采用合理作物轮作方式能够减少土壤中菌源数量,降低病害发生。种植地块应避免与果菜类连作,可以选择根菜类、叶菜类等作为前茬。
前茬作物收获后,要及时清除植株残体和杂草,运出田间集中焚烧,避免土壤致病菌存活,减少田间细菌数量,减少再感染源。
3. 肥水管理。种植地块选择土层深厚、疏松肥沃、排水良好的壤土或沙壤土较好。选定种植地块后,施足基肥,每亩均匀撒施充分腐熟的有机肥 3000千克、磷酸二铵30千克、尿素10千克、硫酸钾8千克。基肥施后随即旋耕25~30厘米,进一步疏松土壤,提高地块肥力,满足植株生长发育的需要。黄秋葵结果期长,为保证整个生育期有充足的养分,除施足基肥外还要加强追肥。生长前期追肥以氮肥为主,后期以磷钾肥为主。浇水时间选择在上午,不能大水漫灌或浇水过勤,雨后及时排水,防止田间局部积水。
4. 整枝打岔。黄秋葵种植密度过大时,应及时抹去侧芽,减少养分消耗。植株密度不足时,剪掉一些弱小分枝,留下粗壮的枝条,增加结果枝。进入盛果期后,植株叶片加速生长,应及时去除无效老叶和残叶,调节植株长势,增加通风透光。
5. 药剂防治。黄秋葵疫病发生初期及时摘除病叶、病果及病枝。根据发病情况,选用 80% 代森锰锌可湿性粉剂1000倍液,或64%杀毒矾可湿性粉剂500倍液,或45%代森锰锌可湿性粉剂1000倍液,或80%波尔多液可湿性粉剂600倍液,或72%锰锌克露600倍液,或1.5%阿维菌素微乳剂2000倍液,或58%甲霜灵锰锌可湿性粉剂600倍液喷雾防治。根据病情选择以上药剂交替使用,每隔5~7天喷施1次,连续喷2~3次。