“先下手为强”，在农业生产中，农民们想出了许多种办法来“拿捏”农作物的生长进度，以提前抓住市场先机、获得较高的销售价格。

对于番茄而言，其生长中后期最重要的就是催红，催红的时候也有许多讲究。

如果温度天数不够，茄红素自身又不能正常合成，这时候就需要考验农民们的催红本领了。

促进茄红素合成的自然环境条件。

首先，茄红素是番茄成熟的主要色素，深红色的番茄主要色素是番茄红素，浅黄色的主要色素是胡萝卜素。

茄红素生成的时候有许多一定要具备的条件，其中，糖类物质是合成茄红素的重要原料，光照和通风又能加速糖类物质的合成。

而温度则是茄红素生成所必不可少的，比较优越的温度情况是昼夜间温度变化可以达到20℃—30℃，并且平均温度在18℃左右，这样极其有利于茄红素的合成。

然而，如果昼夜间的温差变化小于15℃，甚至在10℃左右，这样更有可能导致抗寒能力相对一般的品种冻伤或者根系冻坏，使后期生产节律混乱。

如果昼夜间温度都高于30℃，这样对花粉会造成较大的危害，甚至使胚珠发育不良，形成坏果。

而夜间露水不能少于9g/平方米，不然植物很难得到良好的充足水分，更难吸收养分，结果率也就相对更低。

以至于现在全国各地的农田里都推出了“防霜害技术”设备，为果实增强抗寒能力。

如何让番茄提前上市?

在温度不足以让茄红素自己生成，也不符合降温存放条件的情况下，一些农民就试图通过其他方式来加快番茄催红速率，使番茄更快变红。

这就是药剂催红技术。

这种技术具体是怎样使用的呢?

第一点就是催红时机。

一般来说，在果实已经长大，到炒米色的时候就会发现果实表面有一些点状白点。

这个时候再催红，会有最佳效果，因此，催红时机是比较重要的一点。

第二点就是药剂浓度，催红剂主要成分是乙烯利，浓度过高，会产生药害，一般情况下，将40%的乙烯利50毫升与4公斤水混合进行喷雾使用即可。

第三点就是每次催红果实数量，每次催红不宜超过3个为宜，更加推荐的是1—2个，这样更不容易产生药害。

第四点最后一点就是药液操作方式，催红酸性药物时必须要注意避免沾染叶片，更加被推荐的是使用海绵或者棉纱手套进行操作，这样才能更好避免沾染。

并且，在诱导叶片沾染过程中后，要用水将叶片上药液尽快冲洗掉，以免出现药害现象。

催红注意事项，提升农民效益。

将上述经验教给农民朋友们，就是为了更好地保护植物安全生长，让番茄保证健康安全性更快促使其成熟，提高农民朋友们经济效益。

番茄催红周期延伸本身就会影响番茄质量，再加上不当的催红方法，更会影响番茄质量，从而影响市场销售时间和市场销售质量，因此更应该重视催红过程中的注意事项。

采用正确的方法，提高了我们的种植技术，也提升了我们的经济收益。