西 洋 参（花 旗 参 或是五加科人参属多年生草本植物，原生长于北美洲的东部，主要产自加拿大和美国，已经在我国引种栽培多年。性味甘、微苦、凉，归心、肺、肾经。在中医临床治疗上，西洋参具有补气养阴、清热生津之功效，用于主治“气血阴亏，虚热烦倦，咳喘痰血，内热消渴，口燥咽干”等。西洋参的化学成分包括人参皂苷、多糖、挥发油、有机酸、甾醇、聚炔类、氨基酸、蛋白质等。

现代药理学研究表明，西洋参具有抗肿瘤、免疫调节、改善心血管系统疾病、影响代谢、抗氧化、抗炎等作用[6]。这些作用的发挥均离不开其皂苷成分和多糖成分的存在。

西洋参对于人体的作用

1 抗肿瘤作用 研究表明，从西洋参中提取出的人参皂苷 Rg3是公认的抗癌化合物，具有较强的抗增殖活性。热处理的西洋参中人参皂苷 Rg3 的含量明显提高，随之，西洋参的抗增殖活性也明显增强。西洋参中的人参皂苷 Rb1 是成分提取物中含量最丰富的人参皂苷，其肠道代谢物人参皂苷 Rh2 已被证明在体外具有强大的抗癌活性

2 对心血管系统的作用 西洋参对心血管系统具有一定的保护作用，它主要是能改善心肌缺血、心律失常等症状。王晓坤等以特异性心肌缺氧模型为基础，给予一定剂量的西洋参总皂苷，观察发现西洋参总皂苷可以明显延长特异性心肌缺氧小鼠的存活时间，其作用类似于

普萘洛尔（β 受体阻断剂），提示了西洋参总皂苷能提高特异性心肌缺氧模型的耐缺氧能力。

3 免疫调节作用 免疫是机体的一种自我防御能力，它包括识别和消灭外来异物，处理机体不利变化的能力。因此，是否能够提高免疫力成为研究药物的重点之一。在实验研究中，评价免疫功能主要包括细胞免疫、体液免疫、单核 – 巨噬细胞功能、自然杀伤细胞（NK）细

胞活性 4 个指标。而西洋参作为补气类中药，可以补充人体物质亏损，增强人体机能，从而提高抗病能力。

4 抗炎症反应 西洋参具有强大的抗炎作用。它的抗炎作用主要是由减少细胞因子分泌一氧化氮（NO）、TNF-α和 IL-10 等。龙华晴等在研究铁皮枫斗颗粒及其组方药物对亚硝基胍诱发慢性萎缩性胃炎的作用时，发现西洋参提取物作为其组方药物，亦能减轻体质量丢失，减轻胃黏膜萎缩和肠化，达到治疗作用[39]。赵莹等通过实验观察到西洋参叶 20s- 原人参三醇

组皂苷可能通过抑制炎症因子的产生，起到对大鼠脑缺血再灌注损伤的保护作用[40]。刘松等给予大鼠西洋参茎叶皂苷后建立了大鼠脑缺血再灌注模型，检测了西洋参茎叶皂苷对 TNF-α 和 IL-10 炎性细胞因子的影响，推断西洋参茎叶皂苷可减缓炎症反应，从而有效减弱脑缺血再灌注导致的损伤。

以上的文字简单讲了西洋参的一些作用机理，也有相关的实验说明了西洋参对人体有很大的帮助，他的主治是滋阴清热，补气的功效。