【荷叶】

中医认为，荷叶味苦、辛、微涩、性凉，归心、肝、脾经，清香升散。具有消暑利湿，健脾升阳，散瘀止血，清热解暑，升发清阳，凉血止血的功效。主治暑热烦渴，头痛眩晕，暑湿泄泻，脾虚泄泻等症。

【作用与功效】

1、减肥

荷叶中含有的生物碱能够阻碍肠道吸附脂肪，最终起到减脂的作用。在临床中也是被常用来医治需要减肥的人群，而且不会有副作用也不会反弹。

2、清热解暑

荷叶粥或荷叶饭是夏天极佳的解暑食物。现代营养学证明，荷叶含有荷叶碱、莲碱等成分，能清泻解热，是解暑良品。

3、利尿消肿

荷叶有利尿消肿的作用，大家可以用荷叶来泡水喝，可以促进人体内部水分的流动，起到一定的作用。

4、缓解便秘

荷叶中含有荷叶碱，能对肠道形成刺激，促进肠道排便。因此对于那些出现便秘的人，平时可以经常喝一些荷叶茶来进行调整。

5、防止心血管疾病

荷叶里面含有的化合物具有一定的抗氧化性，可以阻挡有害物质对人体血管的破坏，起到保护血管，预防疾病的效果。

6、止血化瘀

荷叶可以烧炭，被烧成炭以后，会对人体外部流血症状有一定的止血化瘀的功效。

7、养颜美容

荷叶所含的维生素C，以及各种生物碱，具有抗氧化的作用。还能及时排除体内的有害物质及过剩营养，保持五脏和体内的清洁，保持身体的健美和肌肤的美丽。

【服用禁忌】

1、贫血、低血压、哺乳期、孕妇、6岁以下儿童，这些人群不宜喝荷叶茶。

2、脾胃虚寒、气血虚弱的人，不宜喝荷叶茶。

3、荷叶茶不要在餐前喝，以免引起消化不良，建议在两餐之间喝，促进消化。

【荷叶食疗】

荷叶茶

取大的新鲜荷叶两张，洗净切片，加入1000毫升开水浸泡10分钟，弃叶喝茶。仅能够解渴，更能够清热去火。

荷叶山楂粥

材料：准备鲜荷叶两张，山楂、米仁各五十克，白糖或冰糖适量。

做法：山楂切片去核，荷叶切丝，与米仁加水共煮粥，粥将熟时加入适量的白糖或冰糖，调匀即成。

服用：每日2次，可作早、晚餐。

功效：具有降压减肥、消食健脾之功。适用于高血压，高血脂人群。

荷叶紫菜汤

材料：鲜荷叶1张，紫菜20克，猪油少量，食盐、味精各适量。

做法：将鲜荷叶切片放入一汤碗水煮开后，即可去渣取汁，并将紫菜放入荷叶汁中文火稍煮1-2分钟，再加少量猪油和适量的食盐、味精，调匀后即可食用，最好餐前喝。

功效：经常食用，具有明显的降脂减肥功效。对于体型偏胖的人有助于减肥。