药食简介
板蓝根,中药名。为十字花科植物菘蓝的干燥根。具有清热解毒、凉血利咽的功效。主治外感发热、温病初起、咽喉肿痛、温毒发斑、痄腮、丹毒、痈肿疮毒。
性味归经
别名 |
菘蓝、山蓝、大蓝根、马蓝根 |
性味 |
味苦,性寒 |
归经 |
归心、胃经 |
功效 |
清热解毒、凉血利咽 |
牛刀小试
1、抗病毒:板蓝根含靛苷,对一些细菌,如枯草杆菌、金黄色葡萄球菌、痢疾杆菌等有一定的抑制作用,还有抗病毒作用。
2、清热、退热:板蓝根中的板蓝根有机酸类化学成分,能清除人体内的毒素和过氧化自由基,从而避免了人体体温的不正常升温,能避免发烧现象的发生,保护机体不受高烧的伤害。
3、生津、清火:板蓝根性寒,味苦,不但可清热解毒,还可祛湿生津、清火、明目、散结、消肿等, 可治目赤头痛。许多凉茶即以板蓝根为主要原料。
食用禁忌
体虚而无实火热毒者忌服,脾胃虚寒者慎用。
膳食推荐
板蓝根金银花糖浆:
材料:板蓝根100g,金银花50g,甘草15g。冰糖适量。
做法:将以上3味加水60g。煎取500g,去渣,加冰糖适量,即可饮用。
用法:每服10-20g,每日数次。
功效:清热、凉血、解毒。适用于水痘及一切病毒感染所引起的发热。