黄精是什么 黄精究竟有什么用处，吃黄精又有什么好处呢？

黄精是一味十分常见的中药，在许多中成药物中都能看见它的身影，那么它究竟有什么用处，吃黄精又有什么好处呢？

一、黄精的好处

人们常说药疗不如食疗，食物摄入的合理性对健康有着十分重要的影响，黄精就是一味十分适合食疗的中草药。黄精可以补气养阴、健脾、润肺、益肾，并且由于黄精的药性十分温和，身体虚弱的人也能通过食用黄精改善腰膝酸软、体倦乏力、盗汗等症状。

对于男性，黄精可以通过提升精子质量、改善精液液化不良以提高男性的生育能力。也可以改善由阴精亏虚造成的阳痿、早泄等性功能障碍。对于女性，黄精性平柔和的特点使得它非常适合女性，食用黄精不仅可以滋补气血，而且黄精中的黄精素还有抗氧化、延缓衰老的作用。对于老人，黄精能提高人体免疫力，防止高血糖、高血压、心脑血管等疾病的发生。

二、如何挑选黄精

黄精的品种十分繁多，大约有十三个品种。伴随着黄精养生热度的高涨，很多劣质的黄精也流入了市场，如果挑选到了劣质的黄精，势必会导致养生效果达不到预期，怎样挑选优质的黄精就成了问题。

吃黄精时一般都是选择熟的，因为生黄精吃上去会麻嘴。蒸熟后的黄精要挑选肉质松软、外观肥大、切开后油性十足的，这样的黄精就是优质黄精，在业界被称为质头黄精。劣质的黄精看上去像干柴一样，没有太多的营养成分，并不适宜食用。

三、怎样食用黄精

食用黄精的方法有很多种，既可以熬膏、炖汤、泡酒、煎煮，也可以泡水喝或直接嚼服。

1、冰糖黄精汤：制法：取三十克黄精用凉水泡发，然后加入五十克冰糖，用小火煎煮一小时即可。食用：食用时要将汤和黄精一起吃下去。每天早晚各吃一次。功效：滋阴润肺，改善身体虚弱、肺虚咳嗽、支气管扩大、肺结核等病症。

2、黄精泡酒：制法：取八十克黄精洗净、切片后晾干，装进干净的纱布袋中并封好袋口，放入两升纯粮白酒中密封浸泡一个月。食用：每日两次，每次15至20毫升。功效：健脾、乌发、润血燥。

3、黄精泡水：取十克黄精用开水冲泡，待水凉后就可以喝了。

黄精虽然滋补效果很好，但是也要注意不能食用过量黄精哦。祝大家身体健康。

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