阿胶的食用方法 阿胶不知道该如何吃？看这里

阿胶是补益界的明星，与人参、鹿茸并称中药三宝，自古以来为强身健体之佳品。东汉时期的《神农本草经》记载：“阿胶，味甘，平。久服轻身，益气”。通过服用阿胶，达到治疗疾病、强身健体的效果。

关于阿胶的服用方法你了解多少呢？接下来我们给大家介绍一些阿胶的常见服用方法以供大家使用。

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1、冲服法：

取阿胶块放入打粉机内，将阿胶块打成粉末状，每次取6-9g，直接冲水即可。

2、烊化法：

将阿胶块粉碎，取3–9克放入碗中，加少量黄酒，适量水，上锅蒸大约30分钟，搅拌均匀后即可服用。

3、膏方法：

阿胶膏，是传统膏类药膳之一，具有养气补血、美容养颜、滋阴润肺、改善睡眠、延缓衰老、增强免疫力等多重功效。

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4、食疗法：

用户可根据自已的喜好，在煲汤、煮粥、喝水时加入阿胶食用。如：

① 阿胶粥

取米100g煮熟后加入阿胶15g稍煮，搅至烊化即成。

功 效:养血止血，养阴润肺。适用于虚劳咳嗽，久咳咯血等。

②阿胶鸡蛋汤

将阿胶适量炖化加蜂蜜一匙，冲鸡蛋一个，每日早餐前服用效果更佳。

功 效：补血、滋阴、安五脏。适用于阴血不足所致的心悸失眠、盗汗等。

③阿胶牛奶（豆浆）

将阿胶粉碎成细粉状，每次取阿胶粉一匙（约3～4g）放入杯中，依个人口味，加入热牛奶、豆浆等（80℃以上）边加边搅拌，使阿胶粉充分溶化后服用，口感香甜绵软，回味悠久。

功 效：补血润肺，补充钙、铁等各种营养成份。尤适用于燥咳、痰多等。

④阿胶甜酒鸡蛋羹

1、先将鸡蛋打入碗内，用筷子搅匀。

2、将阿胶打碎，在锅内浸泡，加入甜酒及少许清水，用小火煎煮，待胶化后，放入鸡蛋，放盐调味，稍煮片刻即可食用。

功效：滋养阴血、清热宁血、调养冲任。尤适用于妇女阴血不足、血虚生热、热迫血溢而致的产后恶露不尽或崩漏带下等。

⑤阿胶猪蹄汤

1、猪蹄（可根据个人习惯选择鸽子、乌鸡等）洗净，砍块。

2、放入洗净红枣、枸杞子及阿胶(成块阿胶掰成小块），加入适量清水，少量盐，放入电饭锅中蒸制2小时以上，即可食用。

功效：补血养血，美容养颜。尤适宜于产后母乳不足、产后血虚等。

⑥阿胶煮红枣

取大枣10枚置锅内，加水适量煮熟，加入捣碎的阿胶6g溶化，并加入红糖适量调味。

功效：滋阴养心，益气补血止血。适用于吐衄便血、体虚疲乏无力、面色无华、低热盗汗、心悸失眠、阴虚血热等。