如何泡药酒一分钟教你如何正确泡药酒

40次浏览发布时间：2022-08-28 16:25:18

跟着懂哥明明白白喝好酒！

现在很多酒友喜欢泡药酒喝，用来强身健体或者治疗疾病。但是，泡药酒也有一定的讲究，如果全凭感觉，那可能就会导致泡出来的酒不理想，不仅浪费了药材，还有可能对身体健康造成危害。

今天懂哥就教大家怎样才能把药酒泡好。

首先，泡药酒一定要选纯粮酒

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现在国家的执行标准里，允许食用酒精+香料的形式来做酒，因为成本便宜，在中低端白酒中，这种类型的白酒就高达95%以上，食用酒精会破坏药材的功效和成分，所以显然这种非纯粮的白酒是不适合泡药酒的。

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从药材上讲，不论动物性药材还是植物性药材都会含有水分和或多或少的细菌，高度酒可以杀死细菌，从药材中析出的水也可以中和酒精度数。如果选用低度酒，不仅不利于中药材中的有效成分溶出，还有可能让酒中的含水量过高，不利于长期保存。

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绝对不可以用塑料桶泡酒，因为高度酒对塑料橡胶制品都有一定的腐蚀作用，长期接触会使塑料的一些成分被腐蚀到酒里，会对身体健康造成不可逆的损失。

泡药酒，一定要选用陶坛或者玻璃容器，虽然玻璃容器更容易观察酒体变化，但其实陶坛更好，可以加速酒体老熟，陶坛特有的呼吸性也会让药材和酒体融合得更充分。

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希望今天分享给大家的知识可以帮你泡上一盅不错的药酒。