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硒与糖尿病 控制饮食可以,但这几种元素要补足

53次浏览     发布时间:2022-08-28 17:50:15    

部分糖尿病患者伴有营养不良,因为他们生怕血糖升高而严格控制饮食,很多食物都不敢吃,结果使得体内缺乏微量元素和所需要的矿物质。对于糖尿病患者来说,应适当补充以下几种微量元素或矿物质,不仅仅能满足机体对营养的需求,而且也能帮助降低血糖。

糖尿病患者应补充哪些微量元素?

1、铬

糖尿病患者保证每天应摄入200微克铬,此类物质能改善糖耐量,帮助调节血脂和血糖。几乎所有的精致食物中都不含有铬,不妨从海带、绿豆和莲子中获取,也可以适当吃动物肝脏、蘑菇以及牛肉等。

2、硒元素

硒元素具有强大的抗氧化功能,促进谷胱甘肽过氧化物酶产生,利于有毒的过氧化物质转化成无毒的,避免损害组织器官和细胞。正常情况下每天至少摄入50微克硒,不过糖尿病患者每天应补充150~200微克。一般海产品中含有丰富硒如紫菜、海带和裙带菜等,又或是适当的吃生蒜。

3、锌元素

锌元素参与胰岛素合成和分泌,帮助稳定胰岛素结构以及功能。体内缺乏锌元素可降低血液中胰岛素水平,只要正确补充锌就能提高身体对胰岛素的敏感性,延缓糖尿病并发症发生和发展。成年人每天至少摄入15毫克锌,可以从瘦肉、贝壳类豆类以及麦麸中获取。

4、镁元素

镁元素能帮助调节血脂,降低血压,预防动脉粥样硬化,保护视网膜,防止视网膜病变。糖尿病患者体内缺乏镁元素,易诱发骨质疏松,抵抗力减弱,所以应适量补充。另外,镁元素参与某些酶激活,在新陈代谢过程中扮演着重要角色,能促进胰岛素分泌,增强胰岛素的作用。妊娠期糖尿病、长期服用利尿剂治疗、肠道吸收不良以及糖尿病酮症酸中毒等应合理补充镁。可以从绿叶蔬菜、粗粮和坚果,还有海产品、豆类以及瘦肉中获取镁元素。

5、钙元素

糖尿病患骨质疏松的风险比普通人高达好几倍,因为血糖水平太高可引起渗透性利尿,促进体内钙离子经尿液排出,降低血液中钙含量,久而久之引发骨质疏松。因此应多吃含钙的食物如奶制品、大豆豆制品以及绿叶蔬菜。同时适当的户外活动,因为紫外线照射能促进维生素D合成,利于机体吸收钙。

6、钒

黑木耳黑枣、莲子以及核桃,还有芝麻中含有钒,此类物质可影响胰岛素分泌,加快脂肪组织中葡萄糖氧化以及运输,促进肝糖原合成,而且也能抑制肝糖异生,保护胰岛。

温馨提示

糖尿病患者除了补充以上营养元素外,也要计算好每天的总热量摄入,避免热量超标而导致血糖升高。另外,糖尿病患者不能盲目补充保健品或补剂,尽量是从天然的食物中获取。此外,勤监测血糖,能动态了解血糖变化,根据血糖监测结果调整好用药量和饮食量,避免血糖波动太大。

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