总有糖尿病人有这样的疑问:
“吃粗粮能降血糖吗?”
“多吃蔬菜能降血糖吗?”
“听说苦瓜能降血糖,是真的吗?”
”XX食物降糖“的说法不仅在民间,即使在官方的正式资料中,也多有这样的描述。很多糖友信以为真,甚至把某些食物奉为“天然胰岛素“,以为吃了这些食物真能把血糖降下来。
准确地讲,“降“糖指在血糖持续维持高水平的状态下,吃了XX之后,血糖可以从高位下降,回到基本正常的状态,可以说,这是一种治疗功效,只有降糖药可以做到,任何一种食物都不会如此神奇。
某些食物,因为它独特的成分和丰富的营养素,相对而言,吃它比吃其他食物餐后血糖上升的速度更慢,是一个平缓的起伏,或者某些食物之间的合理搭配,血糖上升的速度比单独吃一种食物要慢许多,那这些食物就是非常适合糖尿病人的食物。
但它们再好也不是药,它们的功能只能是提供能量和各类营养素,合理科学的食物搭配能减缓血糖上升速度,从而预防和减缓糖尿病发生发展的可能,所以,好的食物对糖尿病人的贡献是可以”控制“住餐后的上升,而不是”降低“血糖。
所以千万不要相信“XX食物”可以降糖的谣言,传说中的南瓜也好,苦瓜也好,甚至非常适合糖尿病人的粗粮、新鲜蔬菜等都没有这样的功效,千万别指望哪种食物能像降糖药一样有治病的功效,耽误了用药,可是要误事的。
另外还有许多保健品也在浑水摸鱼,号称可以降糖,可以负责任地告诉大家,严格按照国家法律规定制造、不添加任何降糖药物的保健品也不具备降糖的功能,也只是因为其中一些特殊成分而起到抑制血糖进一步升高、降低血脂等作用,如果你吃了某种保健品真的降了血糖,那倒要查查其中成分究竟是什么了。
那这些能帮助”控制“血糖的好食物是哪些呢?
得了糖尿病,饮食上一定要当心没错,但千万不要偏听偏信,把XX食物当药吃。科学就医,科学用药,改变不良生活方式,哪一样都少不了。
(海贼营养团 花匠:安娜 国家二级公共营养师 王兴国营养特训班四期学员 扶贫达人团优秀成员 优质健康领域创作者 营养科普原创作者 唠“糖友” 的嗑儿 说“减重” 的事 还有好吃的、好喝的和你一起分享)