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牛奶过期还能喝吗 牛奶一到保质期就丢掉?过期的牛奶究竟能不能喝?冰箱保存有用吗

23次浏览     发布时间:2022-09-03 16:05:16    

牛奶是最古老的天然饮料之一,被誉为”白色血液”。牛奶中含有丰富的矿物质,例如钙、磷、铁、锌、铜、锰。其中它最重要的作用就是为人体提供钙的主要来源。牛奶的钙磷比例非常适当,有利于钙的吸收。

我们日常生活中也是避免不了喝牛奶,但是既然是购买来的牛奶就不免的要面对牛奶超过保质期的问题。

那我今天就来跟大家探讨一下这些问题:

牛奶过期了,是否还能喝?

放冰箱里的牛奶过期但是没有变质,能不能喝?


判断牛奶是否过期

第一,通过视觉进行判断。正常的牛奶都是乳白色的液体,而过期变质的牛奶会出现发黄发黑的情况,还有可能凝结成豆腐花块状或糊状。

第二,通过嗅觉进行判断。正常的牛奶闻起来是清新的乳香味,而过期变质的牛奶会有酸臭等异味。如果牛奶出现了变质的情况,不管它是否超过保质期,都不可以再喝了。也有人会觉得:为什么牛奶还没有到保质期就会坏了?其实很简单,因为在牛奶的制作过程中进行包装之前会进行杀菌密封处理,但如果包装没有密封好的话,空气进入了牛奶瓶也会带着细菌进入,自然也就会使牛奶变质。


到了保质期却没有变质的牛奶,到底能不能喝

对于这个比较纠结的问题呢,我也请教了牛奶方面的专家。专家表示说:”首先通过感官进行判断,如果感官判断没有问题的话,牛奶还是可以喝的。一般市场上贩卖的牛奶在保质期的制定上为广大消费者留有退路,如果你买到了一瓶保质期为七天的牛奶,那么实际,它的保质期可能是十天,牛奶不可能真的一到保质期限的那一天就突然坏掉。”

由此看来,如果牛奶到了保质期的期限,但是我们从各个感官进行判断,牛奶都没有变质的话,还是可以放心饮用的。但是如果保质期超过四五天了,尽管是没有变质但它的营养价值也不多了,这个时候就最好不要再喝了。

但是我们知道牛奶是分大人和小孩子喝的。如果是给两岁及以下的幼儿喝的牛奶,即便是到了保质期没有坏,也不要再给孩子喝了。

因为牛奶里面在超过保质期之后或多或少会产生一些细菌,细菌对免疫力强的大人并不能构成威胁,但是幼儿的肠胃功能没有完全建立,免疫力比较低。所以为了幼儿的安全着想,最好还是给孩子喝在保质期之内的牛奶。

好了,今天关于牛奶的小技巧就分享到这里了!

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