同样是苹果，“蛇果”和“花牛”有啥不同？原来区别不止一点点

苹果，可以说是我们最常见、最常吃的水果之一，脆甜的口感，咬一口汁多肉甜，很是治愈。苹果不光味道好吃，老少皆宜，其营养价值也非常高。苹果中含有丰富的维生素、微量元素和膳食纤维，是非常棒的水果。而苹果中含有的水分和膳食纤维，还能有效提升饱腹感。

市面上卖的苹果中，种类也是多种多样，比如“蛇果”和“花牛”，它们都是苹果，但说到它们之间的区别，很多人却并不知道，下面就一起来看看。

品种不同

蛇果

蛇果，又叫红元帅，属于红香蕉（元帅）的浓条红型芽变品种，是世界主要栽培的苹果品种之一。蛇果里还可以细分为金蛇果、青蛇果和红蛇果三种。

花牛

花牛，指的是产自甘肃省天水市大部分地区的元帅系优良品种苹果，是甘肃省天水市的特产，也是中国国家地理标志产品。目前被认为是与美国蛇果、日本富士齐名的世界三大著名苹果品牌，也是中国在国际市场上第一个获得正式商标的苹果品牌。

从品种上看，蛇果属于红香蕉（元帅）的浓条红型芽变品种苹果，花牛则是产自甘肃省天水市大部分地区的元帅系优良品种苹果。

产地不同

花牛

蛇果原产自美国的加利福尼亚州，是美国向世界出口最多的苹果，后来传到中国，如今在国内主要在山东、山西和陕西等地种植；花牛产自甘肃省天水市，属于咱们国家知名的苹果品牌，也是世界上知名的苹果品牌。

从产地上看，蛇果原产自美国加利福尼亚州，如今在我国的山东、山西、陕西等地也有种植；花牛产自我国甘肃省天水地区。

外观不同

蛇果

蛇果的颜色为鲜红色，表面富有光泽，呈圆锥形或椭圆形，果顶有5个明显凸起的棱，闻起来有一股浓浓的香蕉味，单果重量一般在200克左右，大的可达1斤左右；花牛的颜色为鲜红色或者浓红色，颜色没蛇果深，也没蛇果艳，形状整体偏圆，没有棱角，整体看比较圆润，表皮上还有细小的纹路，单果重量一般在半斤左右。

从外观上看，蛇果为鲜艳的红色，果顶还有5个凸起的棱；花牛为鲜红色或者浓红色，颜色没蛇果深和艳，整体轮廓较圆润，没有棱角。

口感不同

花牛

蛇果的果肉比较紧实，果质略粗糙，含水量多，果皮比较薄，口感松脆，吃起来略酸；花牛的果肉比较疏松，果皮略厚，果实含水量没蛇果高，果肉质地比较细腻，口感偏软，吃起来很甜，非常适合老人、小孩或者牙口不好的人士食用。

从口感上看，蛇果的果肉紧实，果质粗糙，汁多皮薄，口感松脆，吃起来略酸；花牛的果肉较疏松，果质细腻，果皮略厚，口感偏软，吃起来很甜。

营养价值不同

蛇果

蛇果和花牛中的营养成分含量均高于普通苹果。花牛的热量略低于蛇果，蛋白质、膳食纤维含量高于蛇果；蛇果则是所有苹果中抗氧化剂活性最强的品种，各种维生素含量和矿物质含量均高于花牛。

从营养价值上看，蛇果的抗氧化性更强，各种维生素和矿物质含量均高于花牛；花牛中的蛋白质和膳食纤维含量略高于蛇果。

结语

花牛

虽说都是苹果，蛇果和花牛之间的区别却不少，主要存在于5点，分别是品种不同、产地不同、外观不同、口感不同和营养价值不同，大家下次去买苹果的时候，就心中有数，不再傻傻分不清了。

我是爱下厨的懒喵，今天跟大家分享了蛇果和花牛的区别，希望对大家有用。如果喜欢懒喵的分享，欢迎收藏关注；关于美食，朋友们有哪些想要了解的小知识或者想法，也可以在评论区留言，祝朋友们天天好心情！