土豆棒的做法（土豆棒试试这个做法，面点师详细讲解小技巧，步骤清晰易学易做）

33次浏览发布时间：2022-11-19 09:48:32

土豆使我们生活中最常见的一道食材，土豆只是名字的其中之一，为什么这样说呢，因为名字太多了，比如山东鲁南地区叫地蛋，云南、贵州一带称芋或洋山芋，广西叫番鬼慈薯，山西叫山药蛋，安徽部分又叫地瓜，东北各省多称土豆。

土豆的吃法也非常的多，比如酸辣土豆丝、红烧土豆片、炸薯条等等，那今天就为大家分享一道不一样的做法，通过我们精心改良后，不要说馋哭小朋友，就算是大人也是一种诱惑。

【土豆棒】

1.土豆切成片，尽量切的薄一点，蒸的时候熟的快，切好以后放在锅内蒸8分钟左右就熟了。

取出放在盆里，加入白糖10克用勺子按压成土豆泥。

2.倒入纯牛奶50毫升，打入一个鸡蛋，把鸡蛋搅拌进土豆泥中，倒入普通面粉100克，用勺子搅拌成面絮状，再搓成土豆面团。

3.土豆面团有点粘手，面粉如果太少可以适当再加入一点和成土豆面团就行了。

准备个小盆，打入一个鸡蛋用筷子快速打散。

4.挖一把土豆泥在手中搓一搓，搓成土豆条，一条一条全部搓好，整齐的摆放在盘中。

5.然后拿起土豆条，先在糯米粉中滚一下，再粘上鸡蛋液，最后裹上面包糠，按着这个顺序把土豆条全部裹好以后放在盘中。

6.取出电炒锅通电加热倒入植物油，炸土豆条油温不能高，油温烧至4成热时放入土豆条，油温过热容易出现外面糊了里面还不熟的情况。

7.中火炸至土豆条慢慢漂浮在油面上，这个过程要5分钟时间，土豆条表皮炸至金黄漂浮在油面上时，就可以捞出控一下油。

好了这道简单又美味的家常小零食就做好了，喜欢的朋友抽空赶紧试一下吧。