生蚝怎么吃最正确的方法（开海的季节到了，生蚝这样吃才是最正确的吃法）

41次浏览发布时间：2022-12-08 19:39:16

牡蛎俗称海蛎子，是世界上第一大养殖贝类，因为牡蛎是一种优质的海产养殖贝类，不仅肉质鲜美，而且肉和壳都可以入药，具有很高的药用价值。

十一快到了，开海的季节也到了，又是一年一度吃海鲜的季节了。海鲜有多种多样的吃法，今天小饭桌给大家解锁一道生蚝最好吃的吃法。

蒜蓉蒸生蚝

食材：生蚝，蒜，葱，小米辣。

蒜蓉酱：

1、大蒜去皮，打成蒜蓉，小米辣洗净搅成辣椒末，小葱切成小段。锅中倒油，要多倒一点，油温五成热，下入一半的蒜蓉，小火慢炒。

2、炒出蒜香味，放入另外一半蒜蓉，辣椒末也放进去。加入一勺蚝油，两勺生抽，一勺盐，葱花，炒到没有水分就可出锅了。

蒸生蚝：

1、生蚝洗净去壳，流水清洗干净，依次在生蚝上铺上蒜蓉酱。

2、生蚝冷水盖上锅盖蒸，水开后再蒸5分钟即可。出锅前撒上葱花淋上热油就可开吃啦。