提起海产品，很多朋友自然而然的就联想到螃蟹啊，深海鱼啊，或者是海捕大虾，生蚝等等。这些海鲜虽然味道鲜美，但是价格却很贵。就拿螃蟹来说，平时最便宜也得三四十元一斤，到了过节时，一二百元一斤也是常有的事！

之所以这么贵，依然还有很多朋友喜欢吃，一是因为这些海产品的营养丰富，二是因为滋味鲜美，海鲜、海鲜，讲究的就是一个鲜字！但是，有3种“可怜”的海产品，因为价格便宜，常被人轻视，其实都是营养好吃的美味，如果你也喜欢吃海鲜，那么不妨一起看看吧！

一、海虹

海虹，也叫作贻贝，南方一般叫做淡菜。外壳呈黑褐色，主要生活在海边的岩石上。以前这种贝壳类的海鲜是很少人吃的，现在吃的人倒是逐渐多了！

但是由于海虹可以进行人工养殖，且产量很大，所以价格上非常便宜！我们这边到了大量上市的时候，10元可以能买到6斤左右，比吃肉吃菜都便宜。

其次，海虹还具有极高的营养价值，它含有的蛋白质中，含有人体所需的8种必需的氨基酸，尤其是这些氨基酸的含量远远高于鸡、鸭、鱼、肉以及各种蛋类的含量！并且海虹的脂肪含量低，但不饱和脂肪酸的含量却很高，所以，海虹还有着“海中鸡蛋”的美誉！

推荐菜谱【清煮海虹】

食材：海虹

做法：首先，把海虹从它的足丝上用剪刀剪下来（嫌麻烦的可以直接拽下来），然后放入盆中清洗干净，锅中加入一勺清水，然后把洗干净的海虹放入锅中，盖上锅盖，大火煮至海虹开口后关火，再焖1分钟即可！

小贴士：很多朋友看到海虹都是一串一串的，认为人工养殖海虹的时候都是用的麻绳。其实 ，那不是绳子，而是海虹自己分泌的足丝，主要是海虹自身用来把自己固定在岩石或者是其它物体上的！其次，海虹的肉是黄色的，则是母的，白色的肉则是公的。老于认为，公的更加鲜美一些，但是数量很少！

二、紫菜

紫菜是长在潮间带的一种海藻，其滋味鲜美，营养丰富！仅仅是粗蛋白的含量就在30-50%之间，除此之外，紫菜还富含膳食纤维，多种维生素以及微量元素等等。

但是，老于说句大实话，很多朋友把紫菜买回家，顶多就是做汤或者煮馄饨的时候加一点进去，这样说大家都赞同吧！其实，紫菜还有一种华丽的变身，变身之后身价倍增！就是烘烤之后，它就是大人孩子最爱吃的海苔！

推荐菜谱【烘烤干紫菜】

食材：无沙干紫菜、熟芝麻、盐

做法：首先，用刷子在锅里刷一层薄薄的油，开小火，把干紫菜放入锅中烘烤至变色后，再翻一面，当两面全部变色后，用手捏一下，如果一捏就碎，就可以了！趁热出锅后撒上熟芝麻，再撒入适量的盐即可；也可以在锅里把紫菜用铲子铲碎，撒入熟芝麻和盐。

小贴士：超市一包就是好几十元的海苔，其实就是把紫菜烘烤后的成品。所以，与其花那么贵的价格吃海苔，不如自己做！关键无添加，而且一样的味道，喜欢的朋友可以试试！

三、面条鱼

面条鱼是青岛的叫法，学名叫作玉筋鱼或者是银针鱼。此鱼身长大约10厘米左右，细长细长的，像面条一样，所以才叫作面条鱼！这种鱼属于浅海鱼，产量较多，所以，非常的便宜，差不多一斤不到5元吧！

其次，面条鱼的鱼刺非常的软，软到怎么吃都不会被鱼刺梗喉，并且它的营养价值也极高，唯一的缺点就是这种鱼不适合盐渍，最适合鲜食、

推荐菜谱【油炸面条鱼】

食材：面条鱼、面粉、淀粉、鸡蛋、盐、葱、姜、料酒

做法：首先把面条鱼洗净后放入盆中，加入适量的葱姜以及料酒腌制备用；汤碗中倒入适量的面粉、淀粉搅拌均匀后加入鸡蛋，盐以及清水，搅拌成面糊后放入面条鱼。

锅中倒入宽油，油温6成热时，放入面条鱼，炸制金黄后捞出；锅中油温再次烧至7成热时，复炸一遍面条鱼，大约炸一分钟左右捞出控油即可！