蛋黄酱配方做法（自制蛋黄酱的做法）
37次浏览
发布时间：2023-01-19 18:24:11
用料:精制植物油200克，鸡蛋黄25克，芥末酱5克，白醋15克，柠檬汁5克，精盐5克，胡椒粉,白糖各少许。
制作方法:将蛋抽和陶瓷盆进行消毒，然后将蛋黄蛋清分开，把蛋黄放入陶瓷盆中，加盐,糖,芥末酱,胡椒粉，用蛋抽先慢慢搅匀，再注入少量植物油，就这样不停的搅动，左手注油，右手搅动，油量逐渐加大，当达到浓稠时放入白醋，柠檬汁，再继续打至把油加完，搅成浆糊状，即成蛋黄酱。
成品标准:
1.色泽:浅黄,均匀,有光泽。
2.形态:糊状,不流散,表层没有油渍。
3.口味:清香,有适口的酸甜咸味。
4.口感:绵软,细腻。
相关文章
抖音领证爽约我转嫁你哥哭什么txt小说阅读
2025-09-14 17:41:12
云卷云舒皆不是卿精彩章节-云卷云舒皆不是卿免费阅读全文
2025-09-14 17:26:05
顾衍之楚依依完整全文全集精彩试读 顾衍之楚依依小说免费阅读
2025-09-14 16:50:07
谢婉清云子真小说章节目录阅读-我给庶妹绑定了真话系统在哪免费看
2025-09-14 16:42:09
小聖免费小说作者大神全文阅读
2025-09-14 16:26:04
裴绾绾纪淮舟羌管难续霜满地：+后续+结局（裴绾绾纪淮舟）最新章节列表_裴绾绾纪淮舟羌管难续霜满地：+后续+结局全文阅读裴绾绾纪淮舟
2025-09-14 16:19:05