固元膏做法步骤（阿胶糕固元膏的做法步骤）
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发布时间：2023-01-20 11:36:32
固元膏每年立冬开始吃到立春，每天两片补气养颜。
用料
- 阿胶 125克
- 黄酒 250ml
- 冰糖 125克
- 红枣（去核） 125克
- 枸杞 75克
- 核桃仁 125克
- 黑芝麻 125克
做法步骤
1、阿胶掰成尽量小的块状，放入可以密封的容器
2、用黄酒浸泡48-72小时，泡的越久越利于阿胶中的有效成分溶解出来哦
3、浸泡好的阿胶。
4、核桃仁称重好，放入烤箱150度烘烤10分钟。
5、红枣去核后称重。
6、切成小块。
7、枸杞称重好
8、黑芝麻如果是生的放锅中小火炒熟即可
9、冰糖敲成小块。
10、将泡好的阿胶倒入锅中，小火熬到融化后，加冰糖碎，小火慢慢熬，不停的搅拌。(需要耐心)
11、小火熬至挂旗状，(木铲拿起阿胶糕呈倒三角状)一定要熬到挂旗状。
12、先加入枸杞。
13、再加红枣。
14、核桃。
15、最后加入黑芝麻，加早了搅不动
16、用力搅拌均匀
17、密封盒多抹点芝麻油，把固元膏倒入，平铺均匀，用擀面棍压平压实。
18、将擀压平整的固元膏在室温下冷透，放冰箱冷藏30-40分钟，切片。
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