热粽子是蒸还是煮 粽子是蒸的吃还是煮的好吃？很多人不懂，难怪粽子不香，更不入味
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发布时间：2023-02-13 08:00:27
粽子是蒸的吃还是煮的好吃？很多人不懂，难怪粽子不香，更不入味。马上就要端午节了，我们就要吃粽子、咸鸭蛋等等美食，而我教大家做了腌鸭蛋，但是还没有教大家做粽子，今天就给大家讲解一下粽子。很多人把粽子做好后，都会有一个疑问，粽子到底是蒸的好吃，还是煮的好吃？这个问题肯定伴随大家几十年了，有的人说蒸的好吃，蒸的粽子能保留营养。还有的人说煮的好吃，煮的可以更入味。今天我就给大家讲解正确的做法。
粽子
首先我们将买回来的粽子清洗干净，一定要慢慢的用流水清洗，如果水流太大，会导致粽子松散，然后将粽子放入到锅中，加入适量的说和1克食盐，开大火煮15分钟，然后改小火煮10分钟。煮粽子时，加1克食盐，是为了去除粽叶的腥味的，还可以防止拉肚子。
10分钟后关火，然后不要揭开锅盖，继续将焖煮10分钟后，即可起锅食用。将煮好的粽子焖10分钟，是为了使粽叶的香味完全进入到糯米中。煮好的粽子，直接吃或者蘸着糖吃，是非常不错的。
煮粽子时，我们必须要用煮的吃，因为煮的粽子，可以使粽叶的香味融入到水中，粽子中的大米就会吸收水中粽叶的香味，粽子就会更香更入味。而大家如果蒸粽子，粽子虽然能吸收粽叶香味，但是不能完全吸收粽叶的香味，导致粽子不香，更不入味。
这就是今天教大家煮粽子的方法，用水煮的粽子，不仅味道好，而且还更香。如果大家是煮好的粽子，放冷了，如果需要加热，就蒸一下再吃，这样就能减少粽子香味的流失。
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