1盒牛奶2个鸡蛋，教你在家自制蛋挞，外酥里嫩，奶香味十足

说到蛋挞，应该没有人没吃过，也应该没有人不喜欢吃吧！尤其是肯德基里的蛋挞，深受众人喜爱，我几乎每一周都喜欢去肯德基做着，来几个蛋挞吃。每吃一口都能享受到香甜可口的味道，让人回味无穷。

小孩子肯定也是爱不释手的，就喜欢吃这种奶香味十足、甜甜的东西。但是大家有没有觉得，外面的蛋挞价格属实有点偏高？虽说吃的时候很过瘾，但是7、8块钱一个有的时候也很心疼，倒不如自己在家做做看。

说到做蛋挞，很多人都认为比较困难，其实方法简单得很。蛋挞皮我们可以去超市直接买，只需要自己动手，做一做里面的馅料就可以了。今天我就来教大家自制蛋挞，做出来外酥里嫩，奶香味十足，喜欢的话一定记得在家试一试哦。

【自制蛋挞】

用料：蛋挞皮6个、土鸡蛋2个、纯牛奶1盒、白糖40g、淡奶油110ml

1、我是去超市买的蛋挞皮，做出来还是非常酥脆的，口感也不错。这个也不用讲究什么牌子的，随便选一款就行，我个人觉得都好吃。

2、蛋挞皮准备好之后，我们需要将其放置到一旁，解冻。下面把其他的食材全部准备好，鸡蛋我们只要2个蛋黄就可以了，再准备1盒纯牛奶，但是不需要完全用上，只需要80ml就足够了。

3、把牛奶和白糖，全部倒进锅内，开小火开始加热，加热过程中不停搅拌。搅拌至白糖全部融化以后，就可以关火了，关火之后静置放凉，直至彻底放凉为止。等到牛奶彻底放凉，我们再把淡奶油、2个蛋黄放进去。

4、准备一个打蛋器，将其搅打均匀就可以了，然后再过筛一遍，这样蛋挞液就算是做好了，放在一旁备用即可。

5、把蛋挞皮放在烤盘中，然后往每一个蛋挞皮中，倒上适量的蛋挞液。一定不要倒太满哦，7、8分左右就可以了。

6、烤箱需要提前预热一下，然后我们把烤盘放进去，230摄氏度烤制大概20分钟就可以了。其实这个温度和时间也不算准确，因为每一种烤箱都不一样，具体还是要根据，自己家烤箱的性能来决定。

烤好之后取出来，就可以吃啦，奶香味非常浓郁。吃一口外皮十分酥脆，里面的馅料香甜绵软，好吃极了，一点也不输外面卖的。如果你也喜欢吃蛋挞，或者家里有小孩子的，一定要尝试一下哦。