烤冷面怎么制作？便捷易懂的做法快来学啦

47次浏览发布时间：2023-02-20 16:10:21

今天教大家烤冷面小吃的简单做法。爱吃的小伙伴们快来学学看。

烤冷面是一道黑龙江常见的地方特色小吃，它的做法简单主料是特制的冷面。辅料可以用鸡蛋，香肠等辅助材料。

特制冷面比平常市面常见的冷面要薄、柔软，可直接食用。而铁板烤冷面可以添加鸡蛋、香肠、肉松、洋葱、香菜等，经过铁板的烘烤，涂上自己喜欢的酱料，松软可口酱香扑鼻，吃起来很劲道，非常受大众喜爱。

家常简单做法：

第一：准备材料：香菜和洋葱洗干净。冷面备好。这种冷面不是我们平常吃的用水煮的冷面，是成片，要比平常市面常见的冷面要薄、柔软，可直接食用，有专卖的地方。

第二：把香菜和洋葱切碎放在碗中备用。或者可以添加一些自己喜欢的配料

第三、有碗盛备好的烧烤蒜蓉酱，鸡蛋打散。鸡蛋是用一个打开一个，一张冷面一个鸡蛋。

第四：往平底锅放花生油并烧热，油可以随自己的喜好添加喜欢油大就多加些，反之就少放一些，取一张冷面，放在油面上，小火煎。

第五：打散鸡蛋液倒在冷面上，用平铲把鸡蛋液摊开。

第六：等冷面上的鸡蛋液凝固后，就可翻到冷面，把有鸡蛋液一面向下，用小火煎烤，注意一定要小火，否则很容易烧糊。

第七：往冷面的表面涂上一层烧烤酱，然后再撒上孜然粉，糖，辣椒粉，倒入适量醋，撒上洋葱和香菜。或者自己喜欢的配菜都是可以的哟。

第八：待鸡蛋熟透，卷起再刷一层烧烤酱。取出切块，然后就可以进行享受啦。

一份美味的烤冷面就做好啦！

对于爱吃烤冷面的我来说，看到这个真的是无法拒绝啊花费一点时间就可以完成一份美味的小吃，做给心爱的ta吃，或者分享给ta来做给你吃哟