杀青是古代工艺中的哪一道工序？

首先我们来聊一聊什么是汗青。我国宋代著名民族英雄文天祥，在其兵败被俘后写的《过零丁洋》的诗中说：“人生自古谁无死，留取丹心照汗青”。这里的“汗青”是什么意思呢?

原来在古代，纸张没有发明之前，人们主要是用竹简来写字和记事的。可是，做竹简的青竹表面非常光滑，就像涂上了蜡一样光滑，用墨汁在上面根本写不了字。所以在书写之前，先要把青竹简用火烤得“出汗”脱水，竹简干后容易书写又能防止被虫蛀。所以就称竹简为汗青，引申为书籍、史册的意思。这样就好理解文天祥诗句的意思了，“留取丹心照汗青”就是史册留名，要用自己的英雄行为在历史上留下好的形象。

文天祥兵败被俘作诗《过零丁洋》

其次说说什么是杀青。自古以来，人们在即将要做完某一件事情时，把快要结束了说成这件事情快要“杀青”了，这种情况，近代用在电影、电视剧的拍摄的时候比较多。其实，这里的杀青也和古代的书写是有关联的。据史料记载，在古代著书时，草稿往往先要写在青竹的表皮上，青竹的表皮比较光滑，要修改的时候很容易将原来的字迹擦掉。待定稿以后，就将竹子的青皮刮去，露出竹白，再把字写在竹白上，字迹很容易渗入竹白，而且不容易被磨灭。“杀”字在这里是削和刮的意思，因为削和刮的过程中要用到刀具，故此引申为“杀”，所以后来人们就习惯把著书定稿称为“杀青”。现在的剧组，在某一部作品拍摄完成时，就称为作品杀青。杀青的第二种含义则是指绿茶制作过程中的一道工序，绿茶的杀青方式主要分为四种：蒸青、炒青、烘青和晒青。

电影《战狼2》杀青剧照

第三我们再来说丹青。丹青的本来意思是指中国古绘画中常用的两种颜料，丹即指朱砂（也称丹砂），青是指青镬（huo，即蓝铜矿石），都是作画时必不可缺的颜料，因此，古时称绘画艺术为丹青；所以在古人写的诗歌和文章中，往往把画家称为丹青妙手，旧时在民间只要一说起“丹青妙手”就是画匠画师的意思。

丹青艺术鉴赏：梅花喜欢漫天雪

丹青在这里还有第二层意思。由于作为颜料使用的丹砂与青镬是两种矿物原料，因其具备不易褪色的特性，所以也以此来比喻个人的功绩昭著，用来记录或歌颂一些名人、功臣和官员的功勋和业绩。