做奶油的方法(最简单！小朋友的最爱

39次浏览发布时间：2023-02-22 18:40:17

哈喽，大家好！今天一起来学习学习如何做好奶油吧！let’sgo！

用料

全脂牛奶200克，吉利丁片5克，白糖35克

奶油超简单做法：

1.吉利丁片剪成块状，然后加适量凉水，浸泡5分钟。

2.牛奶加热至温热，然后加白糖，让糖融化。

3.将泡软的吉利丁片沥干水分，放入温牛奶中，搅拌使其完全融化。

4.用筷子快速搅拌牛奶，待牛奶晾凉之后，再放入冰箱里面冷藏30分钟。

5.冷藏30分钟之后，取出，用打蛋器快速搅拌5分钟，使其产生许多大泡泡后。

6.再放入冰箱冷藏30分钟左右，然后再取出，用打蛋器搅拌重复三次这样的步骤，直到把牛奶打成粘稠状。

7.将粘稠状的牛奶用电动打蛋器打发10分钟，打至体积大约为原来的2倍左右，再将牛奶放冰箱中冷藏20分钟。

8.取出打发7-8分钟，奶油变膨胀即可。

温馨小贴士

牛奶一定要变成粘稠状后，再用电动打蛋器打发，如果3次后牛奶还没程粘稠状，延长冷藏时间即可。

打发次数越多，淡奶油口感越细腻，所以一定要有耐心，跟着这操作步骤走，绝对没错！