树底下种什么菜能长？6种蔬菜更适宜

在树下栽培蔬菜，可以最大限度地利用空间，达到我们想要增加的效益，也可以说是属于简单的立体栽培，绿色植物离不开太阳光，绿色的叶片需要阳光的参与来制造光合营养，在树下栽培蔬菜，就需要选择对阳光需求不强烈，或者是不需要阳光就能生长的蔬菜，也就是耐荫比较好的蔬菜。哪种蔬菜适宜在树下栽培呢？

1，蘑菇，蘑菇属于腐生真菌的一种，是一种非常优质的蔬菜，在遮光比较较好的树荫下栽培蘑菇，更有利于蘑菇的生长，有树荫就意味着温度没有那么高，相对湿度比较大，蘑菇的菌丝生长温度一般在4~32度范围内都可以生长，但最适宜的温度是在20~25度，当温度低于15度，菌丝就生长得比较缓慢，蘑菇的子实体生长的最佳温度在14~16度。由于蘑菇没有绿叶，不需要进行光合作用，其营养主要来源于培养料中的营养物质，含有碳物质，含氮物质和无机盐，是蘑菇生长主要的养分。种植比较好的话，能创造出不少的效益。

2，萝卜苗，萝卜苗含有丰富的营养，食用价值很高，萝卜苗中主要含有水分与蛋白质，碳水化合物，铁，磷，钙，胡萝卜素，维生素等。萝卜苗适应性强，由于不需要萝卜苗长成大萝卜，主要食用的部分是整棵的萝卜幼苗，在不太密的树荫下栽培，有散射光足以让萝卜苗生长得非常好。将种植萝卜苗的土壤施用土杂肥，即可生长的非常好，期间也不用追肥，不用打药，萝卜种子发芽后，长出几片叶子，就可以每天拔出一些作为蔬菜食用，这不是纯绿色的蔬菜吗？还有种植简单，土壤湿度85%左右，直接撒在土壤中，用抓钩来回耧几下，然后用脚踩平即可，保持土壤湿润，两天就可发芽出苗，两周之后就长的很不错了。

3，葱，葱是既不耐阴，也不喜强光的喜冷凉的作物，对炎热比较不适应，可以在三年之内的果园内进行间作套种，在果树的中间套种两行，葱植株矮，不与果树争夺阳光，不耽误果树的生长，特别是南北向栽植的果树更适合栽培小葱。

4，韭菜，韭菜又叫“懒人菜”，不需要太强的阳光，耐热又耐寒，12度以上种子就可以发芽，15~25度就生长得非常好，确实是一个比较耐阴的蔬菜，在树下栽培，并不影响树的生长，冬季韭菜地上部分枯死，地下部分进入休眠状态，第2年春季老早地韭菜就萌发生长，能吃个新鲜。

5，生姜，生姜喜欢温暖湿润的气候，不耐强光直射，在树荫下种植生姜，就可以免除搭盖遮阳棚，曾经喜欢疏松肥沃深厚的沙壤土，怕涝怕重茬。适宜在树荫不那么茂密的树下种植。

6，香菜，香菜又叫芫荽，喜冷凉，耐寒不耐热，不耐强光，香菜最适宜生长的温度为17~20度。夏季种植在阳光充足的大田内，不进行遮阳是生长不好的，香菜喜欢疏松肥沃，富含有机质，保肥保水能力强的土壤，在树荫下种植香菜，施足农家肥，保持土壤潮湿，更有利于香菜生长，有利于解决夏季香菜的市场需求。