蒜香排骨的做法大全，牢记这1招，外脆里嫩，蒜香浓郁，比饭店的还好吃

30次浏览发布时间：2023-03-02 15:35:12

来和孩子一起动手制作美食吧！

美味营养又健康，还能锻炼孩子的动手能力，培养生活技能，增进亲子感情，何乐而不为呢？

一起下厨，共同享受美好时光。

将排骨先下锅炸一炸，

再搭配蒜蓉，别提有多香了，

肉的鲜香混合着大蒜的香味扑鼻而来，

那滴下来的油花甚是诱人，

这样的美食谁又能不爱呢？

蒜香排骨

食材准备：

排骨一根、盐、十三香、葱姜蒜、淀粉、面粉、生抽、料酒、洋葱、食用油、糖

具体步骤：

1、排骨洗净切块，放盐、十三香、葱末、姜末、蒜末、淀粉、面粉、生抽和料酒一起搅拌均匀腌制一下。

2、洋葱切丁备用。

3、起锅烧油，多放一些油，油温五成的时候放腌好的排骨炸，要炸到两面金黄为止。

4、炸好之后捞出备用。

5、锅内留底油，然后放蒜末、葱末炒香，放洋葱丁和生抽一起翻炒均匀。

6、炒香之后放排骨翻炒均匀，放糖和盐一起搅拌均匀之后就可以出锅了。

小贴士：

炸的时候要炸透，翻炒的时候就不需要翻炒太长的时间了，否则味道就会变差。另外要注意把调味料放全，尤其是腌制排骨的时候如果不放全的话，味道会差很多。