端午节起源于什么地区 “端午”的由来和南京有关！“五红”美食承载美好寓意

37次浏览发布时间：2023-03-03 08:35:21

提起端午，人们第一反应就是吃粽子，赛龙舟，南京人的端午餐桌上还要吃”五红”，”五红”是指哪些美食?

6月13日一早，记者来到南京科巷菜场发现，南京人端午餐桌上的必备食材，都被摆在了显眼位置。

“马上过端午了，带她来看看买些什么东西过节。”潘女士带着8岁的女儿一起过来采购。“让她多知道多了解一些传统的东西，从小就知道中国的传统文化，等她长大了传递给下一辈。”

作为吃鸭大户，南京人任何节日都离不开鸭子，烤鸭自然也进入了端午”五红”的行列。烤炉里头，烤得红通通的鸭子散发着诱人的香气，购买的市民排成了长龙，”斩鸭子”俨然成为了端午节的仪式。

“烤鸭是南京人餐桌上特别常见的美食，它也为端午节增添了红红火火的气氛。”民俗专家侯印国说：“雄黄酒、苋菜代表的是趋利避害，对于五毒、疫病的避除；鸭蛋、龙虾，红色寓意着我们对于美好生活的向往，喜庆的颜色又增添一些节日的氛围。”

端午”五红”承载着许多美好的寓意，很多人不知道，端午和南京还有非常密切的关系。“端午节最早实际上起源于吴越地区，也就是我们江南地区，端午这个词，最早在中国历史舞台上出现，实际上就是起源于南京，从南京到江南走向全国，地域在变化,形式也在变化。”侯印国表示。此外，端午节在古代也被称为”防疫节”。把艾草艾叶挂在门上，是端午节起源之初就有的一个习俗，可以趋避瘟疫，到了宋朝的时候，人们就已经习惯把艾草挂在门口，或者摆铺在门廊之上，到了现在我们一直继承着，体现着我们对于自然的敬畏，体现着我们和自然的互动关系。