菠萝蜜是一种热带水果,它的个头很大,里面的果肉也有很多,味道独特,营养价值极高。一般我们购买菠萝蜜的时候都会发现，它的个头实在太大，很难吃完。那么剥开后吃不完，扔掉又可惜的时候该怎么办呢?碰到这种情况先别急着扔，我来给大家支支招!

一、剥开后的菠萝蜜怎样保存?

1.把切开吃不完的菠萝蜜连皮放进家里的冰箱去，但要记住在放进去之前，要给菠萝蜜封上一层保鲜膜。放进冰箱保鲜后，想吃了随时都可以从冰箱拿出来，口感还是一样的美味。但要记住最好在5天之内把剩下的菠萝蜜吃完，不然超过了5天，菠萝蜜会发酵变质，到时候吃起来就不健康了。

2.也可以直接菠萝蜜放在盐水中浸泡保鲜，但是，由于盐水保鲜只能在短时间内有效果，如果长时间的浸泡在盐水中，不仅会破坏菠萝蜜的营养价值，还会导致味道变苦和变质，所以这个方法只适合存放一天!

3.担心长时间吃不完的，小植建议将菠萝蜜加工成果干。方法也比较简单：剥好的菠萝蜜先放烤箱或微波炉，用小火慢烤，中途的时候记得翻面，然后逐渐烘干水分就可以了，这样加工出来的菠萝蜜可以存放很久~

二、未剥开的菠萝蜜怎样保存?

对于没有剥开的菠萝蜜，就更加容易保存了。将菠萝蜜装进箩筐里，并放置在通风的地方，用这种方法可以至少保存一个月以上。

三、菠萝蜜怎么去皮？

将成熟的菠萝蜜用刀子从中间切开，然后将中间的带着粘液的白色去掉，先不要急着吃，一定要把上面的粘液去掉才行。处理完后，再将其中的一个个黄色的果肉分离出来，并将菠萝蜜的核也剥下来。既可以直接吃黄色的果肉，也可以放到冰箱里冷冻一段时间再吃，冷冻后的菠萝蜜口感清甜、味道芬芳。

四、吃菠萝蜜的事项！

1.吃完菠萝蜜的核不要丢掉了，它的果核有补中益气的功效。可以用盐水煮着吃，味道也是非常不错的。也可以粗盐爆炒，口感香脆，比板栗还香呢。

2.菠萝蜜的粘液容易让人过敏，所以建议大家食用菠萝蜜时，最好能配戴一副手套，比较安全。

3.吃菠萝蜜的核前可以先把菠萝蜜核放进盐水中泡几分钟。这样不仅可以避免吃菠萝蜜核而产生过敏反应，还可以使果肉更加美味。

4.菠萝蜜的核不可以与蜂蜜一起吃，因为两者一起吃的话，会引起肚子胀气等不良的症状。

5.切开之后的菠萝蜜，还可以制作美味的果汁!先将果肉一囊一囊地挖出来，然后放在食用器皿里，几天过后，它就会自然分泌汁液。那时你不仅可以吃到好吃的菠萝蜜，还能一尝可口的菠萝蜜汁。