如何煎牛排？简单几分钟，教你煎出香嫩多汁的牛排
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发布时间：2023-03-06 21:00:19
家庭版煎牛排‼️鲜嫩好吃，牛肉味浓郁‼️ 今天分享一道家庭版煎牛排，牛肉鲜嫩好吃，味道浓郁，学会了再也不用出去吃了！
用料
- 牛里脊肉 700克
- 西兰花 6朵
- 草莓 3颗
- 紫洋葱 1个
- 柠檬 1个
- 盐 2克
- 胡椒粉 少许
- 生抽 1勺
- 蚝油 1勺
- 生粉 1勺
- 食用油 1勺
- 黄油 10克
做法步骤
1、紫洋葱切丝，柠檬切片，牛里脊肉清洗干净切厚片，放到案板上敲打三分钟，把肉筋敲散，放到保鲜盒里。
2、洋葱丝放到保鲜盒里，放入少许盐和胡椒粉，1勺生抽，1勺蚝油，放入切好的柠檬片。
3、抓拌均匀腌制10分钟左右，然后放入1勺生粉，1勺食用油抓拌均匀，腌制10小时以上
4、锅热放入黄油，放入腌制好的牛排，煎至一面定型翻面再煎2-3分钟即可！
5、家庭版煎牛排，做法简单，牛排鲜嫩好吃，牛肉味浓郁！
小贴士
牛排放入洋葱丝和柠檬去除腥味，牛排腌制10小时以上味道更鲜美，吃不完的牛排可以放到保鲜袋冷冻或者冷藏，下次再吃。
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