2月宅在家里，教你自制手擀面，鲜香可口，比肉还好吃

二月也已经过去三分之一了，因为疫情我在家已经待了半个月没有出过门了。幸亏有事做，要不然你就真的太无聊了，只能在家玩手机其实也是一件非常痛苦的事情，相信大家这段时间已经感受到了。最近一段时间在家呢，没有做凉皮，也没有做猫耳朵，而是自己动手做了手擀面，早上或者晚上做上一顿，味道鲜美丰富，特别喜欢。

说起面条，很多人的第一反应就是清淡无味，口感不好。但是我做出来的这一道面条加上了麻酱简单制作了一下，做出来的面条口感很棒，吃起来鲜香入味。家里的小孩子也喜欢吃，早上经常做上一碗当作早餐。

说起这道手擀面，只要家里有面粉的都要尝试一下，步骤非常简单，只需要按照我说的方法照做就可以，面条十分入味，几乎可以跟外边买的相媲美。是不是有点馋了呢？喜欢吃面条的小伙伴们可以跟我一起学习起来，在家里闲着的时候做一下，保证全家人都爱上这道美食。

2月宅在家里，教你自制手擀面，鲜香可口，比肉还好吃。

【麻酱拌面】

所需食材：面粉、芝麻酱、芝麻油、老抽、生抽、料酒、白砂糖、鸡精、辣椒油、熟芝麻、葱花、香菜

操作步骤

步骤一

首先准备适量的面粉，陆续加入清水开始和面，要将面和得稍微硬一点，揉成面团之后将其松弛半个小时左右，松弛的过程中注意要多揉几次。案板上撒上少许干面粉，然后将松弛好的面团放上去，擀成非常薄的面皮。然后卷起来，切成细条。

步骤二

切好之后将面条拿起来抖几下将上面残留的干面粉抖下来。锅内放适量的清水，水烧开之后把面条放入开水中开始煮，煮五分钟左右直至开锅面条煮熟之后就可以将面条捞出来了。

步骤三

把芝麻酱倒入一个小碗中，然后将芝麻油倒进去搅拌均匀，然后把剩下的所有食材都倒入碗中搅拌均匀成酱汁。最后撒在面条上拌匀即可食用。

怎么样，看起来是不是让人很有食欲呢？闻着香味已经迫不及待地想吃了。麻酱的香气全部充斥在面条里，让面条鲜香入味，非常诱人。如果你们家还有充足的面粉，那不妨尝试一下这种做法，实在是太美味了。