地瓜干的制作方法，只需准备好食材，在家就能轻松制做

66次浏览发布时间：2023-03-18 08:05:14

地瓜又叫做红薯，是我们平时常见的一种食材，在冬天，通常我们都会在大街上看到烤地瓜的身影，商贩推着大烤炉，卖着烤地瓜，在寒冷的冬天，来一份热气腾腾的烤地瓜，吃起来感觉心里暖暖的，地瓜的营养很高，经常食用可以起到生津止渴、清热除烦等作用，不仅如此，地瓜吃起来也是比较好吃的，又香又甜，并且口感软软的，总之地瓜是一款不错的食材。

关于地瓜的做法有很多，比如烤地瓜、蒸地瓜、炸地瓜等，有一种零食叫做地瓜干，是许多人比较喜欢的食物，吃起来筋道有嚼劲，其实地瓜干的制作非常简答，我们如果想吃，家里有地瓜就可以制作，自己制作的地瓜干，不含有任何添加剂，吃起来好吃又放心，下面我们就来看看地瓜干该如何制作。

我们准备两个地瓜，并将地瓜清洗干净，这时要注意，地瓜不需要削皮，不然在蒸地瓜的时候地瓜的水分以及营养就会流失，洗干净后，将地瓜切成厚一点的片，然后放入蒸笼中准备蒸煮，倒上少许的水就可以直接扣上盖子开火蒸煮，大约十分钟后就能够蒸熟，如果喜欢吃甜一点的地瓜干，可以在蒸地瓜的时候撒上少许的白糖，白糖会在蒸地瓜的过程中，融入到地瓜中去。

十分钟后，大家可以用筷子轻轻戳一下地瓜，看看是否熟透，地瓜蒸好后就可以去皮了，此时的地瓜去皮是很容易的，然后将地瓜切成若干个粗条，切好后将地瓜条放在一个晾网上，放在有阳关的地方晾晒即可，通常三天左右就可以吃了，如果想要吃更有嚼劲的，就可以多晾几天再食用，在晾晒的过程中一定要经常翻面，不然地瓜干就会出现不均匀的口感。