学做正宗麻辣烫教你怎么在家做正宗麻辣烫，超级简单又好吃，鲜美好吃停不下来

28次浏览发布时间：2023-03-20 18:35:45

今天教大家做提到正宗的麻辣烫吧，这秘方是哦一个朋友告诉我的，他的店铺就是加盟某大品牌的麻辣烫，所以今天我把流程共享给大家

废话不多说，现在开始喽

材料：火锅底料，食盐，牛奶，蚝油，鸡精，麻油，食用油，葱花，白糖

第一步：锅中烧水，把丸子倒进去然后开始煮，煮到8成熟为止，（为什么要这样，因为第一步煮的是不爱熟的东西，如果把爱熟的不爱熟的一起下锅，爱熟的会煮烂，不爱熟不会煮熟，家里和店里不一样，店里是两个煮炉子，温度不一样，所以出锅时间是一样的）

第二步：把下锅煮8成熟的东西捞出放一边备用（我煮的都是丸子，菌类，和土豆片，宽粉）

第三步：把蔬菜洗出来，然后放在一边备用（我买了好多种蔬菜）

第四步：把鲜豆腐鸭血切成片然后用清水冲一遍备用

第五步：锅中倒油，开火，把生姜片或者大蒜片或者葱花放入锅中爆香（我用的是葱花）

第六步：把准备好的火锅底料放四分之一（能吃辣的可以多放点）倒水要淹没你将要煮的东西

第七步：等烧开锅之后，因为火锅底料又很多杂质，可以用细网漏勺给杂质捞出然后捞干净为止，开始放一点白糖，然后再放点蚝油，鸡精，然后最重要的就是加牛奶一袋，这样汤汁会变成香白色

第八步：把所有该放进去的蔬菜，丸子，肉一起放进去开始煮

第九步：等开锅之后把火调节小了然后再煮三分钟即可出锅，之后爱吃麻油放点麻油，爱吃酸的可以切鲜柠檬放点柠檬汁，或者食用醋，爱吃香的可以放点麻酱都可以，看自己口味

第十步：就这样倒入碗中，然后跟朋友家人一起吃吧，这汤鲜美可口香味扑鼻那种，我挺爱喝的那种，而且我能吃上一大锅不是骗人的

就这么简单，成本不到30块钱，煮了一大锅，这碗里只是一小部分，在外边煮这么多得收你一百多块钱！这自己在家做还卫生何乐而不为

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