在家自己做清汤麻辣烫的做法 自制清汤麻辣烫最经典的做法，简单易学好上手
31次浏览
发布时间：2023-03-24 13:50:28
不用火锅底料的麻辣烫，好喝到汤汁都不剩～
用料
- 各种喜爱的食材：
- 各种丸子 200克
- 土豆 1个
- 莴笋 100克
- 金针菇 150克
- 豆腐串 2串
- 空心菜 适量
- 娃娃菜 适量
- 配料：
- 姜葱蒜 适量
- 八角 2个
- 桂皮 1小块
- 干辣椒 10个
- 小茴香 适量
- 花椒 适量
- 调料：
- 郫县豆瓣酱 2勺
- 生抽 2勺
- 料酒 1勺
- 白糖 半勺
- 花生酱 1勺
做法步骤
1、准备好材料
2、热锅冷油，倒入葱姜蒜和香料小火炒香
3、加入2勺郫县豆瓣酱小火炒出红油
4、加入1勺料酒炒香
5、加入清水烧开，加2勺生抽、半勺白糖调味，加盖煮5分钟煮出香料味
6、然后捞出香料渣
7、加入耐煮食材（丸子、豆制品、土豆、莴笋…）大火煮熟
8、加入1大勺花生酱（灵魂酱料）搅拌均匀
9、再放入青菜煮熟撒上葱花白芝麻即可出锅
10、喜欢吃辣的可以自行添加油泼辣子或辣椒酱～
11、这个做法比较清淡，汤汁很好喝！
相关文章
为什么做影壁墙（影壁墙的故事与寓意）
2025-05-11 01:44:01
葡萄为什么裹着报纸（葡萄繁殖与育苗技术）
2025-05-11 01:05:57
装修工人为什么不怕甲醛中毒（装修工人为什么没有受到装修污染？）
2025-05-11 00:41:58
地暖为什么要分路（地暖路数怎么分？）
2025-05-11 00:21:42
樱桃叶子为什么发黄（樱桃黄叶的原因及处理！）
2025-05-11 00:18:13
混凝土冬季为什么保温（混凝土冬季和夏季施工）
2025-05-11 00:14:55