五香萝卜干怎么腌制 五香萝卜干技术。
25次浏览
发布时间：2023-03-28 16:15:18
五香萝卜干
原料：白萝卜10000克，粗盐1000克，花椒、大料适量。
将萝卜去根须削顶洗净，从中切开，放入干净的缸内，加粗盐和清水，水要淹过萝卜面，腌制1个月后即成腌萝卜;将萝卜切成粗条，晾晒至干;把腌萝卜的卤汁撇去上面的污物和浮沫
轻轻倒入大锅内，(不要倒出缸底渣物)加花椒大料，熬至卤汁发红色时离火，晾凉;将萝卜再放入缸内，倒入卤汁搅拌均匀，闷放2天后，萝卜干回软。如过干可加卤汁使萝卜干湿润为准。晾晒萝卜条要不时翻动，以免受捂影响口味。
相关文章
装修为什么先选材料（装修最重要的是什么？）
2025-05-11 14:36:46
床单为什么会缩水的原因有哪些（床单选“全棉”还是“纯棉”？）
2025-05-11 13:33:13
为什么要进行裂缝检测（工程质量检测内容有哪些？）
2025-05-11 13:02:51
空开没开为什么带电（关闭情况下空气开关上下端有电吗？）
2025-05-11 12:59:13
电锤为什么打不穿瓷砖（怎么撑握电锤的打眼技术）
2025-05-11 12:50:47
为什么冬天太阳不热夏天太阳很热（夏天太阳猛如虎，冬天太阳暖如猫！）
2025-05-11 12:21:07