如何做拉面？不会做拉面的收藏了，讲解详细，新手一看都能学会
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发布时间：2023-03-30 20:41:46
大家好. 黄瓜我们一般都是用来做菜，
黄瓜做的面条大家吃过吗？
今天给大家分享一种非常好吃的面食，
看着都清凉清凉的，非常适合夏季。
需要是食材有：面粉，黄瓜，葱，盐，醋，油，青菜，干辣椒
详细做法如下:
1,先用削皮刀工具削掉黄瓜皮
2,将黄瓜皮放入打汁机中,加入水,打成黄瓜汁,过滤一下黄瓜汁
3,400克面粉,2克盐增加面的劲性,用黄瓜汁和面
一边倒一边搅拌,成絮状后下手揉成面团,盖上盖子饧面10分钟
4,10分钟后将面揉光滑,擀成1厘米厚的面饼
5,上面抹油,放入一个较大的盆中,在抹油,使周围都裹上油
6，盖上盖子饧面1个小时 时间越长越好,
7，1个小时后取去面饼，用刀切成条
8，先将条稍微搓一下，搓圆，在拉面在案板摔打，来回对折
9，起锅烧水，水开下入面条，下入自己喜欢吃的青菜
10，盖上盖子煮大概1分多钟 ,水开后加一次凉水，再次水开面就熟了
11，盐 醋 葱花 ,热油爆香，搅拌均匀就可以享用了
炎炎夏日 一碗黄瓜汁做的面条 看着都清凉
温馨小贴士：
1，没有打汁机的，也可将黄瓜皮捣碎，挤出汁
2，饧面时间一定要到，不能小于一个小时
3，和面的时候一定要加盐
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