家常茶叶蛋简易做法，味道一点不比街上卖的差
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发布时间：2023-03-31 18:55:30
茶叶蛋有喜欢吃的吗？茶叶蛋是中国传统美食之一，中国大部分地方的大街小巷都有茶叶蛋卖，我想应该很多人早餐都会买上一个茶叶蛋呢！甚至还有人会买两个吧。好吃的茶叶蛋一定茶香浓郁非常的可口！今天小编给大家分享一下小编是如何制作茶叶蛋的，做出来的味道不会一点比街上买来的味道差。好啦！废话不多话咯！直接上教程咯！
第一步：将煮好的鸡蛋放入锅中，用勺子将鸡蛋敲一敲，将鸡蛋壳敲裂（如上图），这样才容易入味。
第二步：然后在锅中加入些许花椒、一把干辣椒、桂皮、八角、香叶、一把茶叶、适量的生抽和老抽、一大勺子食用盐、适量清水（差不多覆盖鸡蛋即可）
第三步：然后盖上盖子，大火煮二十分钟。
第四步：二十分钟后改成中火煮十分钟。煮好后在浸泡两个小时左右口味更佳！
茶叶蛋小提示：
1、配料越齐全，煮出来的味道才会越好哦！（配料也不难买，尽量齐全哦）
2、鸡蛋煮熟后敲裂，这样鸡蛋才会更加入味。
3、做好后将茶叶蛋泡在卤水中两个小时味道会更好，吃不完的也泡在卤水中哦！
好啦！茶叶蛋就这样做好了！是不是很简单呢？喜欢吃茶叶蛋的朋友可以试试自己做来吃吃哦！吃着自己做的茶叶蛋和买来的茶叶蛋感觉上不同哦。对了，煮鸡蛋大家应该都会，但是小编还是想啰嗦下！鸡蛋要冷水下锅煮哦！水开后煮五分钟左右即可。如果时间不够鸡蛋煮不熟，如果煮太久会让鸡蛋中的营养成分流失哦！
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