鸡腰子最简单的做法，这样做嫩滑汁多下饭

34次浏览发布时间：2023-03-31 19:20:42

鸡腰子顾名思义就是鸡肾，也许大多数人不怎么会吃，但是还是有很多人喜欢吃，鸡腰子有很多的做法，这一次我的做法是泡椒麻辣鸡腰子爆炒，希望大家喜欢

用料：泡椒（多一点）、盐、生抽、花椒油、葱、干辣椒、味极鲜、花椒、大蒜、五香粉、孜然粉、芝麻香油、耗油、姜

步骤一、先把鸡腰子洗干净、放入碗中（泡椒切碎、姜切碎、加入料酒、花椒油、芝麻香油、盐搅拌均匀）大概腌制30分钟时间长点比较入味去腥

步骤二、准备大蒜、花椒、干辣椒

步骤三、起锅烧油把干辣椒、大蒜、爆香、小米辣提香（不能吃辣就不要放）、

步骤四、将鸡腰子倒入锅中翻炒均匀，翻炒8分钟左右、加入适量耗油

步骤五、8分钟后加入适量清水，盖上盖子焖15分钟入味，大火收汁

步骤六、大火收汁就可以出锅，这样泡椒麻辣鸡腰子就做好了，一口一个很好吃，嫩嫩的咬一口汁多

最后总结一下；腌制的时候时间可以长一点这样腰子比较入味，还有就是一定要熟透了再出锅，这样吃着比较入味还不腥、如果有条件的可以挑选一些小一点的鸡腰子吃着口感会好一点。