摘要:选一款合适的饭盒,午餐吃得更健康更舒心。
恢复正常的生活、工作节奏后,不少人会选择自己带饭,即使恢复了堂食,也有不少人选择打饭带回办公室吃。不管自己带饭还是外带,选一款合适的饭盒,都可以吃得更健康更舒心。饭盒材质和品牌的选择多种多样,一起看下各种材质饭盒的优缺点以及相关品牌。
玻璃饭盒
优点:密封性和保鲜性较好;安全系数比较高,不会产生有害物质;清洗方便,在使用过程中几乎都不会留下异味;冷冻和加热都有很强的适应性。
缺点:重量偏重,外观普通。
常见的品牌有乐扣乐扣、康宁、Glasslock。
怡万家(iwaki)的材质和一般玻璃保鲜盒有些区别,是用特殊工艺制成的轻薄玻璃做的,拿在手里比较轻巧。虽然是保鲜盒,但微波炉也可用,如果用它来做饭盒有一个缺点就是没有密封圈,无法完全密封,所以尽量不要带一些有汤汁菜肴,避免洒出。不过无硅胶条的设计也让它更容易清洗,而且可以带盖放进微波炉加热。
陶瓷饭盒
优点:陶瓷餐具最大的特点就是耐高温。高温陶瓷可以耐热1000度以上,颜值高,微波炉、烤箱的温度对它来说都完全没问题。
缺点:它的问题和玻璃器具一样:重量偏重、易碎。并且,陶瓷饭盒中可能含铅等重金属,因为陶瓷表面的彩釉中常含有铅、汞、镭、镉等对身体有害的元素。
所以选陶瓷餐具别太看重花纹图案,特别是不要用内壁带彩绘的碗盘。
主要是国内的品牌,如顺祥、北鼎。
顺祥陶瓷饭盒↑
北鼎的“猪猪盒”外观很可爱
塑料饭盒
优点:非常轻便;有很多高颜值的饭盒供选择
缺点:清洗的时候会比玻璃饭盒难一些,且密封性弱于玻璃饭盒。
在购买的时候记得问清楚是否能够在微波炉中加热,毕竟有小部分是不支持直接加热的。
聚丙烯(PP)是塑料中最耐热的,根据其具体性质,在无外力作用下可耐受120-140℃不等。有的塑料饭盒,盒身虽然是PP的,但盒盖不一定是,所以最好不要带盖加热。
ASVEL:颜值高,容量有点小;它的隔层背面有胶圈,比较难洗。
特百惠:小容量、颜值较高。
保温饭盒
优点:密封性好,带汤更方便;隔绝空气、抑制细菌生长延长食物保鲜;可以保持食物原有的温度不用二次加热,减少食物营养流失(保留原味,锁住新鲜),可以保温保冷两用,适用多种场合。
缺点:相比于其他饭盒体积大比较重不易携带;价位相比于普通饭盒来的高;包装经常是里三层外三层,导致最后饭盒的容量,其实反而会偏小。
保温饭盒在材质上肯定是要选择不锈钢的,在购买前要了解其保温时间,因为大多数保温饭盒是不能放进微波炉进行二次加热的。
比如象印不锈钢保温饭盒,耐用的不锈钢结构,具有良好的保温性能,内置三层独立餐盒(菜、饭、汤盒分别为0.4L、0.79L和0.28L),分盒的设计防止食物串味,并且支持放入微波炉加热。
还有膳魔师、虎牌、苏泊尔等品牌。