鸡蛋怎样炸又大又蓬松 ？鸡蛋不再炒着吃，试试这个神奇的做法，个个鼓大包，金黄又酥脆
鸡蛋不再炒着吃，试试这个神奇的做法，个个鼓大包，金黄又酥脆
今天我们来说说鸡蛋，鸡蛋是家家户户都会用到的食材，而且几乎是天天都会吃，鸡蛋是非常有营养的食物，而且价格也是非常的低，两块多钱一斤，吃一顿成本不到5块钱，老人小孩都可以吃，可以说是老少皆宜啊。
我们只知道鸡蛋的营养价值高，却不知道鸡蛋中含有那些丰富的营养，首先又我们人体所需的蛋白质，维生素，人体所需的矿物质等，鸡蛋里面的优质蛋白对人体肝脏组织的修复是非常好的，小孩子吃鸡蛋具有健脑益智，提高记忆力的作用，同时鸡蛋还可以提高人体的免疫力作用。
鸡蛋的做法有很多，大多数的做法人们都是煎着吃，炒着吃，今天给大家分享一个最近非常火的神奇做法，把鸡蛋往锅里一倒，个个鼓大包，香脆可口，只需要几块钱就可以做出一盘美味的菜肴。
这道菜香脆可口，甜味适中，最主要的就是做法非常的简单，以前人们很少吃鸡蛋，但是现在又很多朋友都喜欢健身，那这菜就是健身最好的选择了，不仅可以补充能量还可以增加蛋白质。
【炸鸡蛋】
所需食材：鸡蛋，土豆淀粉，食用油，白糖
步骤一：首先打上两鸡蛋搅散，
步骤二：土豆淀粉加水浸至两分钟，把上面的水倒出去，把淀粉糊搅匀倒入鸡蛋液中，蛋液搅拌均匀
步骤三：一半的蛋液倒入平底锅，煎成鸡蛋饼，烙至上面快凝固的时候对折回来，烙熟就可以了。
步骤四：烙熟的饼切宽一点条，再切菱形块
步骤五：放入剩下的蛋液中，每一个都要抹上蛋液。
步骤六：油温六成热下入蛋皮，炸制鼓起大包出锅。然后油温烧高再复炸一次，这样口感更加脆。
步骤七:锅中加少许油，加50克白糖，中火炒至
步骤八：白糖快变色的时候下入鸡蛋包，翻炒均匀即可出锅。
这样简单两步一道独特美味的小吃就做好了，香酥脆甜真的好吃极了，大人孩子都喜欢。
小提示：
1. 炒蛋皮的时候稍微薄一点点；
2. 淀粉倒入鸡蛋液中时，先把上面的清水倒出去；
3. 炸蛋皮时的油温是六成热
4. 炒白糖时快变色时下入蛋包
很多朋友都没有这样吃过鸡蛋，做法简单易学，而且美味可口，很多小朋友不喜欢吃鸡蛋，这道菜小朋友绝对喜欢，马上动手做起来吧，不管是老人小孩都可以食用哦，而且补充人体蛋白质，营养价值很高哦。
