早起孩子嘴粘挑食，给孩子做这炒饭，孩子吃得饱，上学有动力

早起孩子嘴粘挑食，给孩子做这炒饭，孩子吃得饱，上学有动力

上学的娃娃们，早上起床都特别的早，如果不给孩子们养成好好吃早餐的习惯，早餐吃得不好或者不吃，对孩子的影响挺大，毕竟早餐是一日三餐中最重要的一餐，妈妈们可不能犯懒，随便给孩子们对付。很多孩子挑食，早上嘴粘也都是长期不好好吃早餐养成的，让孩子们好好吃早餐是一种习惯，妈妈好好做早餐也是一种习惯，不是孩子不爱吃饭，很多时候，是我们没有把早餐做好，早餐一定是清淡不油腻且营养丰富的，不一定要多复杂才是好，有时候简单的炒米饭也能营养丰富，色香味俱全，加上菜和肉、蛋，口感和美感一下子都上一籽，而且用时不长，几分钟就搞定，配上一杯温牛奶，孩子吃得营养，妈妈也不费事。

一道美味的香菇油菜炒饭，送给妈妈们，早餐做给孩子们吃，特别好。配上稀饭或牛奶或豆浆，比吃油条强多了，油菜中含有丰富的钙质，是蔬菜中含钙量极高的蔬菜，而且富含丰富的维生素C，翠绿的颜色，好吃又漂亮，搭配上美味，微量元素含量丰富的嫩黄鸡蛋块，还有增强免疫力的香菇丁，三种颜色的营养食材与白米饭一搭，对于孩子来说既好吃，又助长，早上吃得饱饱的去学校，孩子上学也有动力。

食材：米饭半小碗，橄榄油1小匙；香菇两朵，油菜2棵；鸡蛋2个，大蒜3瓣；食用油2汤匙，盐少量。

做法：

1、米饭用橄榄油拌一下再炒，这样炒出来一粒一粒的，不粘锅不干涩，吃着更香。橄榄油的味道很棒，没有橄榄油可以用无味的玉米油代替。

2、油菜和香菇分别清洗干净，切成丁，放到水里滚一下，烫熟。捞出后攥去水分，要保持油菜颜色漂亮，在焯水时，滴几滴食用油。

3、鸡蛋敲入碗中，把蛋液打散，如果大人吃，可以放点米酒或黄酒，增加鸡蛋的香气。

4、把鸡蛋液放锅中，煎定型，再戳成小碎丁。

5、大蒜去皮拍碎剁成蒜蓉，锅中放食用油烧热，放入蒜末爆香。

6、把焯过水的油菜和香菇放到锅中翻炒一下，由于是熟地，翻匀即可，不需要过多翻炒。

7、米饭放入锅中，翻炒均匀。

8、锅中加入熟蛋丁，翻炒均匀，加少量盐炒匀，就可以了，比较小的孩子吃，除了盐，不要放其它调味料，如果大人吃，可以放点鸡精和生抽提鲜。

9、炒匀的香菇米饭，黄绿搭配，漂亮又好吃，孩子们都喜欢这样既漂亮又好吃的米饭。

10、这样一小碗的香菇油菜炒饭，孩用勺子大口舀着吃，妈妈们不用担心孩子挑食不爱吃饭了，营养也跟得上。

11、近距离瞧一下，漂亮的炒饭，米饭晶莹，鸡蛋嫩黄，油菜翠绿，香菇黑丁点缀，口感香极了。

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