快来学一下这道美味的辣白菜炒饭的做法吧
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发布时间：2022-06-03 12:00:23
现在问你一个问题，辣白菜炒饭到底是先放辣白菜还是先放饭？你能准确并且自信地告诉我吗？你真的会做炒饭吗？其实这个问题就像是奥数大题最后一道题，问你1+1等于多少？其实答案很简单，就是等于二。反过来看这道题的答案，也很简单。当然先炒香辣白菜再加入饭了。
【菜肴名称】：辣白菜炒饭
【所需原料】：辣白菜适量，生抽酱油一勺，葱花适量，盐适量，胡椒粉一勺，海苔碎，鸡蛋两个，腌制鸡胸肉适量。
【操作步骤】：
1、准备适量的大米焖成米饭，焖饭的水最好要比平时焖饭的水少一些，这样的米饭做炒饭，不仅味道香，口感好，香味浓，还能避免粘锅，如果可以的话，最好用剩饭，这才是炒饭的精髓。
2、接下来准备一些配菜，洋葱和葱清洗干净之后，改刀切碎备用。准备适量的辣白菜和腌制好的鸡胸肉，这里的鸡胸肉可以替换成其他食材，或者是直接省略不放都可以。
3、锅中准备适量的油烧热，加入准备好的鸡胸肉和辣白菜下锅，翻炒出香味，再加入适量的葱花和洋葱碎一起下锅，也是炒出香味为止。
4、最后加入准备好的米饭下锅翻炒均匀，加入生抽酱油一勺，胡椒粉一勺，盐适量，翻炒几下，让米饭和调料均匀混合，翻炒均匀。
5、最后准备两个煎蛋，用来增加炒饭整体的食材丰富度。
6、最后撒上适量的海苔碎当作点缀，这道辣白菜炒饭就做好了，香辣可口，味道浓郁，颜色红润，多吃不腻。
【烹饪总结】：
- 这里面的葱花是关键，千万不能省略，加入葱花之后，不仅会减少炒饭的油腻感，还会让香味浓郁不少。
- 配料食材都可以根据自己的喜好随意增减。
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