小鸡炖蘑菇:
主料:柴鸡,茶树菇
调料:盐,鸡精,味精,白糖,料酒,胡椒粉,蚝油,生抽,香油。
小料:葱姜蒜,八角,干辣椒
流程:1.先把鸡清洗干净剁块泡去血污控干水分。茶树菇去根切段。
2.锅里多放点油放入小料炒香加入鸡肉生炒加水在调味。放入茶香菇入高压锅压制10分钟出锅,撒香葱淋香油即可。