没有羊骚味，Q弹软烂的红烧羊肉家常做法

92次浏览发布时间：2022-07-01 17:30:27

1、红烧羊肉是中华传统美食，历史悠久，尤以西北风味最具特色。

红烧羊肉家常做法，没有羊骚味，Q弹软烂，学会给家人露一手

2、今天就来分享一下“红烧羊肉”做法，喜欢的朋友可以先收藏，有空自己试一下。

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3、下面开始介绍所需要的食材：

羊肉、冰糖、青大蒜、姜片

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4、先把羊肉斩成块，再把斩好的羊肉放入锅中焯水，再放入姜片和料酒去腥，捞出清洗干净。锅控干后倒入色拉油，放入冰糖来熬糖色，熬到像这样起泡沫呈酱油色时放入羊肉翻炒，再放入姜片爆香

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5、再放入生抽、蚝油、一勺海鲜酱，再放入一点点盐，翻炒入味以后再放入凉水，水量要漫过食材，盖上锅盖大火烧开，中小火慢炖30分钟。再把洗干净的青大蒜根部拍扁，再切段

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6、羊肉汤汁收的差不多时，放入切好的青大蒜在里面，把青大蒜炒到断生即可装盆

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7、含丰富的蛋白质、脂肪、磷、铁、钙、维生素B1、B2和烟酸，胆甾醇等成分。