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美味可口,芹菜馅饺子,全家喜爱!

77次浏览     发布时间:2022-07-03 08:10:25    

用料

  • 肉沫 一斤
  • 饺皮 一斤
  • 芹菜 四根
  • 葱 两根
  • 鸡蛋 两个
  • 盐 适量
  • 淀粉 一勺
  • 生抽 适量
  • 胡椒粉 半勺
  • 姜 四片
  • 白菜 适量

做法步骤

这道芹菜馅饺子一上桌,全家都爱吃

1、首先我们先要做芹菜肉馅,把芹菜切成碎末。

这道芹菜馅饺子一上桌,全家都爱吃

2、姜切碎末备用

这道芹菜馅饺子一上桌,全家都爱吃

3、葱切成小小小小小段,这里我切的有点大了,不过将就了。

这道芹菜馅饺子一上桌,全家都爱吃

4、打两个鸡蛋,只要蛋清不要蛋黄。

这道芹菜馅饺子一上桌,全家都爱吃

5、取适量切好的姜和葱放入碗中,然后放入三勺水,搅拌。

这道芹菜馅饺子一上桌,全家都爱吃

6、将肉沫和切好的芹菜放入一个大碗里面,放入上面搅拌均匀的姜和葱,加入蛋清液、适量盐、适量生抽、半勺胡椒粉、一勺淀粉、适量鸡精。然后抡起袖子加油干,顺时针搅拌调料均匀,力气小的女生可以让男朋友搅拌,没有男朋友的女生可以含着泪水搅拌。

这道芹菜馅饺子一上桌,全家都爱吃

7、搅拌均匀过后可以先用一个饺子包馅煮熟,尝尝盐巴是不是符合自己的口味,不够的话可以再加一些生抽或盐。

这道芹菜馅饺子一上桌,全家都爱吃

8、煮饺子的时候可以将白菜放入一起煮,可以简单的缓解单吃饺子的腻。

小贴士

勺子用的是陶瓷的

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