五香酱牛肉的做法 将牛腱子做成五香味酱牛肉，直接吃或凉拌，以及平时备点货，作为健身补充，解馋补充，饥饿补充，都是极好的~
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发布时间：2022-07-05 16:00:30
牛肉是非常好的蛋白质来源，是健身者酷爱的一款食材。此菜谱采用极其简单的调味和方式，将牛腱子做成五香味酱牛肉，直接吃或凉拌，以及平时备点货，作为健身补充，解馋补充，饥饿补充，都是极好的~
用料
- 牛腱子 2斤
- 六月香豆瓣酱 2勺
- 生抽 35克
- 老抽 18克
- 料酒 13克
- 盐 4克
- 水（最终电饭锅内） 没过牛肉即可
做法步骤
1、食材集合 牛腱子清洗干净
2、冷水下锅开火
3、煮至大量泡沫出来，关火
4、用冷水清洗干净
5、2勺六月香豆瓣酱
6、生抽
7、老抽
8、盐巴
9、料酒。 然后加水，没过牛肉即可（图片忘拍了） 走煮饭程序1个或2个 1个:可以白切，有硬度，有点像吃兰州拉面里凉拌牛肉那种白切牛肉的硬度 2个:卤牛肉，肉质非常软了，直接咬着吃，很省力。五六岁小孩也能轻松吃（小孩子吃牛肉一般比较费劲的，如若只走一个煮饭程序，他们是一口牛肉在嘴里，越嚼越细腻，但吞不下去的感觉。因为他们咀嚼能力还未到达大人的程度） 所以根据自己需要选择1个还是2个煮饭程序
10、电饭锅程序走完 其实已经有些入味了 如果想凉拌，就可以拿出来晾凉后切片了 如果想直接吃，那么可以浸泡在汁液中一个晚上第二天吃
11、我直接拿出来吃了
12、切片
13、全照
14、近照 我今天是走了2个程序
15、今天做了凉拌
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