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入口软糯鲜香，比红烧肉还好吃的粉蒸肉

49次浏览发布时间：2022-07-15 15:10:27

正宗地道的手工粉蒸肉做法，速来围观

肥而不腻的五花肉怎么吃？当然是做成粉蒸肉阿！入口软糯鲜香，比红烧肉还好吃~ 而且做法也简单，省事的话可以买半成品就能做到，今天就教大家从头到尾做粉蒸肉吧！

By APIX轻日式生活

用料

正宗地道的手工粉蒸肉做法，速来围观

1、糯米160克，大米160克，香叶几片，花椒20粒，八角两个锅里干炒至米变黄，出锅，料理机打成粗粉(不要打到很细那种呦)~

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2、五花肉切厚片

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3、加蚝油，酱油，豆瓣酱，姜蒜末，和少量清水，抓匀腌制20分钟

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4、腌制好的五花肉加五蒸肉米粉，抓拌均匀，使每一片五花肉都被米粉包裹

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5、红薯去皮切块，铺满盘底。处理好的五花肉均匀平铺在红薯上面

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6、放入APIX电蒸锅蒸50分钟

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7、时间到，软糯咸香，肥而不腻的粉蒸肉就做好了，敲好吃呦！

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8、成品

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9、成品

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10、成品

其它蒸锅时间一致

糯米味甘、性温，入脾、胃、肺经；具有补中益气，健脾养胃，止虚汗之功效。

1.滋补佳品：有补虚、补血、健脾暖胃、止汗等作用。

2.缓解脾胃虚寒：适用于脾胃虚寒所致的反胃、食欲减少、泄泻和气虚引起的汗虚、气短无力、妊娠腹坠胀等症。

3.缓解尿频症状

4.糯米有收涩作用，对尿频、自汗有较好的食疗效果。