薏米粥的做法 喝着粽子粥，啃着粽子面包，偶尔再抓个粽子充饥！

每日干啃粽子未免有些太单调，早餐怎么也得有点儿汤水滋润肠胃。干脆把粽子煮成粥，不免得到最后粽子啃得生厌却无计可施。 一个小米火腿粽，一个紫米原味粽，再抓一把薏米，看看紫米粽极是小巧，索性再加上一个。懒得去切割粽子，直接囫囵个地扔进锅里。煮到最后几分钟的时候，悄悄揭盖看了一眼，粽子基本上都散了架。只有一个紫米粽，也许是被捆得太过紧实，还保留了核心部分的一坨。顺手抓过一把勺，把这一小坨捣散。 电饭煲倒时鸣笛，揭盖一看，一锅清稀汤粥，没什么稠度，却并不介意。 喝着粽子粥，啃着粽子面包，偶尔再抓个粽子充饥。这或许将是这一段时间的常态。

用料

• 薏米 50克
• 火腿小米粽子 1个
• 紫米原味粽子 2个
• 水 适量

做法步骤

1、用料：薏米50克，火腿小米粽子1个，紫米原味粽子2个，水适量

2、薏米用清水洗去浮尘，

3、粽子去掉粽叶。

4、放入电饭煲内胆中，加适量水。

5、选择煮粥键，

6、启动，

7、煮粥结束，关机，

8、揭盖。

9、盛出食用。

小贴士

粽子比较小，三个粽子大约不超过150克。 各材料比例可以随意调整。 粽子也可以捣碎后加入。

薏米的营养功效

性味甘淡微寒，有利水消肿、健脾去湿、舒筋除痹、清热排脓等功效，为常用的利水渗湿药。

1.防癌抗癌

其所含的硒元素能有效抑制癌细胞的繁殖，可用于霄癌、子宫颈癌的辅助治疗。健康人常吃薏米，能使身体轻捷，减少肿瘤发病概率。尤以脾虚湿盛的消化道肿瘤及痰热挟湿的肺癌更为适宜。在日本，薏米被看成典型的“抗癌食品”，还能减轻肿瘤患者放化疗的毒副作用。

2.健脾胃、促代谢

薏米因含有多种维生素和矿物质，有促进新陈代谢和减少胃肠负担的作用，可作为病中或病后体弱患者的补益食品，经常食用薏米食品对慢性肠炎、消化不良等症也有效果。

3.美白肌肤

薏米中含有一定的维生素E，是一种美容食品，常食可以保持人体皮肤光泽细腻，消除粉刺、色斑，改善肤色。并且它对于由病毒感染引起的赘疣等有一定的治疗作用。

4.护发

具有营养头发、防止脱发，并使头发光滑柔软的作用。

5.利水渗湿

有利水消肿、健脾去湿、舒筋除痹、清热排脓等功效，为常用的利水渗湿药。

6.防治脚气病

薏米中含有丰富的维生素B，对防治脚气病十分有益。