姜爆鸭子的做法 麻辣味十足吃起来是非常有食欲
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发布时间：2022-07-24 11:00:19
辣爆麻鸭
原料：净麻鸭1只（约500克），姜、葱、干辣椒各10克。
调料：
八角、陈皮、盐各5克，麦芽糖100克，黄酒50克，香油、信州土酱油、陈醋各30克，味精4克，胡椒粉3克，色拉油30克。
制作：
1、麻鸭切重25克的块，入锅小火干炒3分钟，倒入香油小火炒3分钟，再入黄酒、土酱油小火炒3分钟，加陈醋、麦芽糖和800克清水小火翻炒1分钟后用盐、味精、胡椒粉调味，取出装入瓦罐中。
2、锅入色拉油，烧至七成热时入姜、葱、干辣椒、八角、陈皮小火炒3分钟，出锅倒入瓦罐上内，用小火煨15-20分钟，取出装盘即可。
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姜爆鸭子的做法 好吃到连渣都不剩的一道菜！
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姜爆鸭子的做法 说起姜爆鸭这道菜，我想很多人都吃过，感觉味道醇厚可口，可是买着鸭子回到家里，做出来味道就变样了。这里面有什么奥秘吗？
2022-07-23 07:45:17
姜爆鸭子的做法 重点就是一定要用仔姜，仔姜没有老姜那么辛辣，口感脆嫩而爽口，是鸭肉的最佳拍档，做出来的鸭肉肥而不腻，完全没有腥臊味！
2022-06-05 15:00:33